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Elixir Distillers 打造全新艾雷島威士忌酒廠
發布日期：
2019/1/20
由零售商威士忌交易所聯合創始人Sukhinder Singh共同創辦的酒商Elixir Distillers，於2018年4月首度公布將於艾雷島上新建酒廠的計畫，在同年底提交規劃申請並通過後，開始往 在艾雷島(Islay)建造新的蘇格蘭威士忌釀酒廠的計畫 邁進了一大步。
艾雷元素(Elements of Islay)為Elixir Distillers旗下品牌之一
是一系列小批量、著重於艾雷島酒廠的獨立裝瓶威士忌
Elixir Distillers於2018年11月21日向蘇格蘭阿蓋爾-比特(Argyll and Bute Council)議會提交了規劃申請，並於12月6日得到確認。
整個程序包含在艾雷島上建造酒廠的計劃，其中有麥芽製造、拱形熟成倉庫，附有商店的遊客中心、餐廳、會議設施和品飲小屋。它還要求核准停車場、污水處理廠和泵站、新的交叉路口、通路、停車場、油庫、保留池、水庫以及海水進水閘。
Elixir Distillers提交的艾雷島酒廠的鳥瞰圖
這間艾雷島的新酒廠，將建在位於波特艾倫(Port Ellen)酒廠附近的Farkin Cottage東南部的一塊土地上，2019年初動工，相信熱愛艾雷島的威士忌迷皆在期待在不久的將來，能品酩到新的艾雷島風味威士忌。
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