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壽司饗宴搭上日本酒、香檳 5/1台北西華飯店

發布日期：2019/4/21

東京壽司名店寿し処寿々(Sushi-Dokoro Suzu) 藤居陽一郎(Yoichiro Fujii)料理長首度來台客座，5/1至5/4蒞臨台北西華飯店KOUMA日本料理小馬，與甫獲台北《米其林指南》「米其林餐盤」肯定的KOUMA廚藝團隊，攜手獻上精湛的日式料理饗宴。

左起東京壽司名店藤居陽一郎料理長 台北西華飯店客座
5/1至5/4 攜手KOUMA日本料理小馬江鎮佑主廚獻上壽司饗宴

東京壽司名店寿し処寿々位於東京溜池山王，座位僅12席，以品質極佳的漁獲及精湛餐酒搭配聞名、擁有超高人氣。藤居陽一郎料理長曾經任職「旭鮨」、「久兵衛」等知名壽司店，2005年自立門戶開設寿し処寿々，以改良式榻榻米吧台座席營造比起其他壽司名店更加放鬆愉悅的氛圍。

江戶前壽司粒粒分明每一口都吃得到輕盈感
搭配日本酒、白酒、香檳等酒款口口驚喜充滿餘韻

寿し処寿々以來自築地的極湛海鮮製成江戶前壽司，透過獨門手技恰如其分地為每一貫壽司精準融入適量空氣、佐上粗鹽或海藻鹽，使粒粒分明的壽司每一口都吃得到輕盈感。備受推崇的還有精湛的餐酒搭配，為款款料理搭上日本酒、白酒、香檳等酒款，相得益彰的搭配讓賓客在談笑風生間吃得酣暢淋漓、口口驚喜而充滿餘韻。

KOUMA日本料理小馬

寿し処寿々藤居陽一郎料理長，將與由江鎮佑料理長領導、甫獲米其林肯定的KOUMA日本料理小馬攜手獻上客座饗宴，每個餐期座位僅14至22席，午間每人NTD.7,000+10%、晚間每人NTD.10,800+10%，搭配佐餐酒。詳情請洽台北西華飯店 (02)2718-1188 轉 KOUMA日本料理小馬。

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