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飲酒趨勢新變化消費者從啤酒轉入烈酒懷抱

發布日期：2019/9/2

一項針對美國成年消費者的調查發現，29%的消費者更喜歡烈酒，其中多數為年輕和中年人。根據調查機構蓋洛普(Gallup)電訪了美國成年人，發現啤酒是成年美國人最喜歡的飲料，而烈酒和葡萄酒幾乎並列第二大消費量最高的酒款，分別佔29%和30%。

2017年，26%的人將烈酒視為首選飲品，但在2018年比例卻下降至19％。蓋洛普表示，儘管2018年這項比例出現下滑，但對酒精的偏好增加卻是目前的廣泛趨勢。選擇烈酒的飲酒者平均百分比從1990年的19%上升到21世紀初的21%，在過去五年中，平均百分比更達到23%。

在美國成年人中烈酒和葡萄酒並列第二消費高的酒款

民意調查顯示，對酒精偏好的增加主要出現在年輕人與中年人身上，並且在50歲及其以上的年齡層出現了小變動。另外，今年女性飲酒者的比例較往年高，一反啤酒的選擇而去選擇烈酒，但蓋洛普表示將繼續討論後續的追蹤，看看這一變化是否有意義。

蓋洛普還表示，最近的健康趨勢，包括最近流行的低碳飲食，導致一些消費者轉向選擇烈酒，55歲以下的成年人最喜歡啤酒和烈酒，55歲及以上的消費者則最喜歡葡萄酒。另外，該組織還指出，對於葡萄酒喜愛的程度佔30%的這項百分比，在過去20年的數據內是屬於低標，因為大多數時候都是落在30%至35%內。

大約七分之一的消費者表示，他們最近一次喝酒是在一周內，而30%的消費者表示他們上一次喝酒的時間已經超過一周了。在過去20年中，飲酒的美國人數量保持穩定並且不到三分之二，而34%的人聲稱自己是完全不碰酒精的人。

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