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裸雀(The Naked Grouse)初次雪莉桶威士忌 品酒網餐酒晚宴
發布日期：2016/3/11
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裸雀初次雪莉桶威士忌(The Naked Grouse)由愛丁頓集團首席釀酒師Gordon Motion運用集團內頂級單一麥芽雪莉原酒，置入100%頂級的西班牙初次雪莉桶進行二次熟成所釀造之力作，不但是業界首見的創新釀造手法，更可說是體現頂級雪莉桶威士忌風味最經典的代表作。
由於西班牙雪莉桶的價格昂貴，多數酒廠皆使用二次桶以上來進行釀造，不過橡木桶的香氣會因使用次數而逐漸遞減。然而，裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌堅持不計成本的使用每個西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來陳釀，只為呈現令人驚豔的濃厚香氣與馥郁口感。
酒液呈現誘人的琥珀色澤，在黑櫻桃與可可粉的香氣繚繞中，裸雀初次雪莉桶威士忌所帶有的飽滿馥郁乾果香氣在口腔中迸發，口感宛如絲綢般細膩優雅，入口香甜滑順，接著瞬而被黑巧克力的甘甜緊緊包覆，最後濃郁的乳香餘韻留於口齒之間，令人回味再三。
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