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杜瓦樂華酒廠 Du..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
法國 杜瓦-樂華女士粉紅NV 香檳 375ml
今日均價 新台幣$1,444
建議售價:新台幣$1,500
類      別:香檳
年      份:NV
葡萄種類:100% Pinot Noir
產      區:Champagne 法國香檳
容      量:375ml
酒精成份:11%參考值
製 造  商:Duval-Leroy杜瓦樂華香檳酒廠
建檔日期:2007/11/26
 

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簡介
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       Champagne DUVAL-LEROY Lady Rose NV 杜瓦-樂華女士粉紅香檳
Viticulture and Vinification :
”Saignee”的意思為「放血」或「出血」。本酒莊採用百分之百的Pinot Noir黑葡萄來釀造這款香檳,榨汁後要再浸皮24到48小時以萃取果皮的顏色,然後把染紅的葡萄汁放流出來,這就是所謂的「出血法」;這是很傳統的釀製粉紅香檳方式,但現今只有很少數的酒莊會這麼做,因為需要高度的技術才能控制每年萃取的顏色都一致。葡萄汁在不銹鋼槽中以16~20°C進行發酵。在溫度10~11°C的酒窖中,它要陳放熟成2年以上。


       Tasting notes:
其外觀呈現鮭魚紅色澤。聞起來是以成熟濃郁的紅色漿果香氣為主。口感圓潤飽滿而甜美,餘味悠長。適合當做開胃酒,也可以搭配使用了紅色漿果的甜點。
       Awards :
Wine Spectator 93分
         家族世代傳承經營的Duval-Leroy杜瓦樂華香檳酒廠,創於1859年,座落於從天空遙望猶如一顆心的Vertus,一個被香檳精華產區Cote des Blancs白丘的葡萄園所圍繞著的小村落。旗下擁有175公頃的廣泛葡萄園面積,豐富的釀酒資源,是酒廠相當重要的資產之一,更維持了杜瓦樂華香檳產品永久的品質保證與一貫性。

        1991年,Carole Duval-Leroy女士在先生突然逝世後,決心接手經營夫家所擁有的事業,在她傑出的領導下,與一百多位員工,努力在生產釀製香檳的過程中求新求進步,擴展原有的傳統銷售市場到世界每個角落,豐富旗下的品牌產品,Duval-Leroy杜瓦樂華香檳已成為眾所矚目的十大香檳品牌之一。

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