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作者總覽
侍酒師!偵探般的精神
作者:
武凱茵
| 台中日月千禧酒店 極炙牛排館經理
2017/02/02
在飯店服務總是會遇到許多不同的客人,而葡萄酒就像是個媒介,拉近我們與客人的距離。侍酒師需要有偵探的精神,藉著與客人輕鬆聊天,努力地探問出客人的口味與品酒習慣,收集到夠多的情報後,再協助客人挑選他可能會喜歡的酒款。 侍酒..
[詳全文]
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