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Q:法國葡萄酒可以看酒瓶辨識產區？！

發布日期：2020/3/2

葡萄酒的大千世界有如萬花筒般多變，通常酒迷們會透過酒標的解讀，來更深入地瞭解這支酒的個性，像是產區的特色或葡萄品種的構成來一探究竟，初步分析酒體是深沉厚重還是清爽順口？不同的搭配總是能碰撞出數不清的味蕾饗宴。

各式各樣的酒瓶造型都有各自的來頭

每當到了超市琳瑯滿目的酒區或高檔餐酒館的窖藏，面對目不暇給的法國酒款該如何快速挑選？P9精選葡萄酒的瓶身基本區別，讓消費者一眼快速辨別自己的選酒品味。

波爾多瓶

波爾多瓶(Bordeaux)
最常見到的酒瓶，瓶身高又呈現筆直狀，細瞧瓶身顏色也能分辨，裝盛紅葡萄酒的通常是深綠色，而白葡萄酒的則為淺綠色。採用波爾多瓶的葡萄酒多為混釀，幾乎涵蓋了大部份市面上流行的葡萄品種。

主要用於以下葡萄品種：
卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon
梅洛 Merlot
馬爾貝克 Malbec
白蘇維翁 Sauvignon Blanc
白梢楠 Chenin Blanc
榭密雍 Semillon
金粉黛 Zinfandel

勃根地瓶

勃根地瓶(Burgundy)
完美呈現出經典造型與優雅氣質、瓶肩更斜、瓶身加寬、流線的直身瓶型，一眼就看出與波爾多瓶的不同，屬於市面上露臉次數多的酒瓶設計。

主要用於以下葡萄品種：
阿里哥蝶Aligote
夏多內 Chardonnay
黑皮諾 Pinot Noir

隆河谷瓶

隆河谷瓶(Rhône)
與勃根地瓶長相稍微相近，擁有較長的瓶頸，而瓶肩也更加傾斜，視覺效果顯得更為瘦長、高挑，最大的特色在於瓶頸下方通常會有浮雕圖案，是市面上非常常見的酒瓶類型，通常來說，綠色酒瓶會用於紅葡萄酒，而白葡萄酒則會用透明的玻璃。

主要用於以下葡萄品種：
格那希 Grenache
慕維得爾 Mourvedre
希哈Syrah

香檳瓶

香檳瓶(Champagne)
與前面幾種主流的酒瓶相比，香檳瓶的外觀特色更加引人注目，瓶肩的坡度平緩，較厚的玻璃材質的瓶身映透著橄欖綠色，特別大、三分之一會突出於酒瓶之外的瓶塞設計。最重要的，既然叫做香檳瓶，這種瓶子當然主要用於法國香檳產區的香檳酒了。

阿爾薩斯&摩澤爾瓶

阿爾薩斯&摩澤爾瓶(Alsace & Mosel)
主要用於和法國阿爾薩斯產區的葡萄酒，同時也適用於德國摩澤爾。苗條高挑的瓶身搭配細長瓶頸是顯著的特色，通常帶著一抹淺綠色瓶身，除了紅白葡萄酒，這種酒瓶也常用於罐裝其他酒類，乾型、甜型甚至氣泡酒都有可能使用

主要用於以下葡萄品種：
麗絲玲 Riesling
慕勒圖高 Muller Thurgau

汝拉瓶

汝拉瓶(Jura)
瓶身顏色透著好看的淺綠，上半身瓶肩的弧度極具特色，下半身稍微呈喇叭狀，主要用於產量不高的汝拉產區白葡萄酒，因為其產區面積狹小，一直都不算流行，因此其酒瓶也可以說比較罕見。

黃酒瓶

黃酒瓶(Vin Jaune)
此款除了外觀特殊之外，容量只有620ml是其一大特色，同樣產自汝拉產區，年產量非常低。內含的黃葡萄酒口感與西班牙雪莉酒相似，也很接近於中國紹興的花雕酒，其香味濃郁而強烈，常常會出現核桃、杏仁和蜂蠟的香味，餘韻持久濃烈。

主要用於以下葡萄品種：
莎瓦涅 Savagnin

普羅旺斯瓶

普羅旺斯瓶(Côtes de Provence)
普羅旺斯瓶主要應用於粉紅葡萄酒，形狀有點類似於保齡球球瓶的玻璃瓶身，像極了窈窕少女，已經流行了幾十年，市面上偶爾也能瞧見普羅旺斯瓶的芳蹤。

萊茵瓶

萊茵瓶(Rhine)
與摩澤爾和阿爾薩斯瓶外型非常接近的萊茵瓶，最大的區別是酒瓶玻璃的顏色－萊茵瓶的酒瓶顏色為深棕的茶色，與前者相比也稍微削瘦一些，使用萊茵瓶的葡萄品種與前者同樣很相近，不過稍微更廣泛一些。

主要用於以下葡萄品種：
麗絲玲 Riesling
慕勒圖高 Muller Thurgau
巴克斯 Bacchus
格烏茲塔明那 Gewurztraminer

基安蒂瓶

基安蒂瓶(Chianti)
基安蒂葡萄酒產自義大利的托斯卡納，義大利人稱之為Fiasco，圓身配凸底，還有搭以草籃在外部裝飾，成就獨一無二的基安蒂瓶。不過如今大部份的基安蒂葡萄酒已經轉為使用標準的波爾多瓶。

巴克斯波以透瓶

巴克斯波以透瓶(Bocksbeutel)
瓶身扁矮憨厚、方便攜帶，名字拗口所以也有人直接稱之為「大肚瓶」，這種特殊設計受到歐盟法律保護，目前只有德國法蘭肯以及巴登法蘭肯區的Qualitätswein和Prädikatswein才能使用這樣瓶子。

加強酒瓶

加強酒瓶(Fortified Wine)
乍看之下與波爾多瓶非常相似，但其鼓起瓶頸是最大區分之道，這種瓶頸的設計是要防止酒中的沉澱物在倒酒時進入酒杯。此外，加強酒瓶瓶身顏色較深，則是為了防止光線對酒質的侵害。既然名為加強酒瓶，自然是用於各種加強酒了，包括馬德拉酒(Madeira)、馬莎拉酒(Marsala)、香艾酒(Vermouth)、波特酒(Port)。