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愛爾蘭星崎Hinch推出首款唐郡單一麥芽威士忌

發布日期：2025/6/8

愛爾蘭獨立釀酒廠星崎威士忌 (Hinch) 隆重推出兩款完全於北愛爾蘭唐郡蒸餾、熟成與裝瓶的單一麥芽威士忌，標誌著品牌發展的重要里程碑。

星崎威士忌酒廠於 2020 年成立，位於愛爾蘭貝爾法斯特與巴利納欣奇之間，擁有被譽為北愛爾蘭最先進的釀酒設施之一。此次全新推出的單一麥芽系列，涵蓋了泥煤風味與非泥煤風味兩種風格，充分展現品牌的釀造實力與風味多樣性。

非泥煤風味採用波本桶與oloroso雪莉桶熟成，散發柑橘香氣，口感則帶有太妃糖蘋果、桃子糖漿與餅乾的風味，層次豐富而平衡。

泥煤風味則在波本桶、馬德拉桶及oloroso雪莉桶中陳釀，帶來煙灰、石楠煤塵與炙烤鳳梨的香氣，口感中融合蜂蜜、黑胡椒、煙燻岩鹽與黑巧克力，為泥煤愛好者帶來極具特色的選擇。

星崎威士忌酒廠經理暨首席釀酒師William Stafford 表示：「這對我們而言是歷史性的一刻——首次推出一款從蒸餾、熟成到裝瓶，全程皆於本地完成的威士忌，代表每一滴酒都是 100% 星崎威士忌。我們的威士忌從不倉促，這一系列體現了愛爾蘭威士忌的創新精神與傳統工藝。」

星崎推出兩款首款唐郡單一麥芽威士忌

這兩款威士忌於 5 月 14 至 17 日在**農業巴爾莫勒爾展（Balmoral Show）首次亮相，並將於 5 月 16 至 17 日的都柏林威士忌現場活動（Whiskey Live Dublin）**對外開賣。產品現已於酒廠商店與指定零售商處發售，並計劃拓展至國際市場。

星崎威士忌董事長Dr. Terry Cross表示：「自酒廠創立以來，我們始終致力於打造屬於自己的釀造烈酒。這次的發布不僅是對我們團隊能力的肯定，也彰顯了我們成為愛爾蘭威士忌產業領導品牌的決心。我們為這兩款產品深感驕傲，並期待與全球威士忌愛好者共享。」

此外，在 2024 年愛爾蘭威士忌大師賽（Irish Whiskey Masters）中，星崎威士忌酒廠的新釀烈酒榮獲兩面大師獎章，並以其整體愛爾蘭威士忌系列獲得五枚金牌，進一步鞏固其在業界的優異表現。

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