Bar Pine 主理人榮獲國泰航空最富創意調酒師 :::P9品酒網:::

專欄

家族

部落格

美酒廣場

首頁 > 新聞廣場 > 綜合新聞 > Bar Pine 主 ...

討論│美酒│知識

新聞分類

新聞搜尋

回新聞總覽

Bar Pine 主理人榮獲國泰航空最富創意調酒師

發布日期：2025/9/8

在競爭激烈、創意交鋒的亞洲調酒界，台灣再傳捷報。來自台北的風味設計酒吧 Bar Pine
松的主理人 Ariel Hou侯絮銨，榮獲由國泰航空(Cathay Pacific)舉辦的年度獎項 Asia’s
Most Creative Bartender，從超過數百位來自亞洲各地頂尖調酒師的提名名單中脫穎而出，
成為備受矚目的年度創意代表。

Bar Pine松的主理人 Ariel Hou侯絮銨

Asia's Most Creative Bartender 是國泰航空為表彰亞洲調酒界創意實踐者所設立的重要獎
項，不僅看重技藝表現，更強調調酒師如何透過風味講述文化、記憶與情感。Ariel Hou 以
「風味來自生活與記憶」為創作核心，將台灣日常素材——如洛神花、紅心芭樂、鹹檸檬與
青草茶轉化為具有敘事性的作品，在眾多參賽者中脫穎而出。

第七季設計師合作酒款-食物插畫設計Leslie Wang

Ariel Hou所主理的 Bar Pine松，一直以來被視為「風味的策展場域」。她擅長將地方記
憶、藝術設計與個人情感濃縮進每一杯酒中，邀請飲者用味覺閱讀一段故事。此次獲獎作品
亦延續這樣的敘事風格，以台灣街頭印象為靈感，融合手工調製香料、聲音設計與在地意
象，打造出層次豐富的感官體驗。

第七季設計師合作酒款-插畫家Crystal Kung

Ariel表示:「我一直相信，風味不是來自技法，而是來自記憶。每一杯酒，其實都在說一段我們與這個世界相遇的故事。這樣的記憶，是人與人之間最溫柔的連結。如果能透過一杯酒喚起這些片
段，對我來說，就是最珍貴的創意。」

Bar Pine松自開業以來，持續以「風味來自生活與記憶」為命題策劃酒單與空間活動，透過
與插畫家、設計師、聲音設計師等不同創作者合作，建構出如展覽般的品飲經驗。Ariel 也
以「策展型調酒師」的角色，持續拓展酒吧與文化場域的邊界。
此次從亞洲百位調酒師中脫穎而出，不僅是 Ariel 個人的創作肯定，更是台灣調酒文化被國
際認可的重要里程碑。

為慶祝這份榮耀，Bar Pine松亦宣布與國泰航空展開期間限定的會員專屬合作活動：
自即日起至 2025 年 10 月 31 日止，凡國泰會員憑會員身份至 Bar Pine 松單桌消費滿新台幣 1,200 元，即可獲贈「創意風味薯條」一份，邀請旅人與在地品味者共同探索記憶與風土的味覺交集。

【全部新聞】【我要回應此篇新聞】【回應則數 : 0篇】【收錄此新聞】