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變壓器大廠跨界造酒！「吉田電材」發表 2 年威士忌

發布日期：2026/8/6

位於日本新潟縣村上市的「吉田電材酒廠」，正式宣布將於 2026 年 8 月 8 日推出品牌首款經過 2 年桶陳熟成、700ml 標準瓶裝的單一穀物威士忌新品 —— 「吉田電材酒廠星角2年單一穀物威士忌」。

變壓器大廠跨界造酒！「吉田電材」發表 2 年威士忌

這款作品以北海道產的齒種玉米為核心基底，並於美洲白橡木全新橡木桶中靜靜熟成足歲 2 年，是一款展現強烈波本風格的美式單一穀物威士忌。

全日首座「穀物專業」工藝酒廠：後發者的破局戰略
吉田電材酒廠的營運母公司「吉田電材工業」，是一家創立於 1940 年、總部位於東京台東區的老牌製造商，本業為產業機械、醫療設備的設計製造以及「變壓器」的生產。

雖然原本與威士忌看似毫無關聯，但公司於 2022 年 3 月順利取得威士忌製造執照，並於同年 10 月讓新潟村上酒廠正式投產。這座酒廠在全日本擁有雙重的「第一」創舉：

全日本第一座「精釀規模」的穀物威士忌專業酒廠。

全日本第一座以玉米、裸麥為主體，專攻美式（波本風格）穀物威士忌的精釀酒廠。

身兼吉田電材工業第三代社長與酒廠廠長的松本匡史先生表示：「作為日本威士忌產業的後發者，我們必須打造出與其他傳統酒廠截然不同的型態，才能真正實現品牌差異化。」

位於東京台東區的老牌變壓器製造商吉田電材工業，
於 2022 年順利取得威士忌製造執照，進軍威士忌產業。

給無路可去的日本國產玉米一條生路：機械大廠自研發芽機的匠人魂
吉田電材酒廠在原料調諧上，背後有一段極其感人的在地物語。在威士忌釀造中可作為核心原料的「子實齒種玉米」，在日本國產農產品中極其罕見（日本 99.9% 的飼料用玉米均依賴外國進口）。

當時，北海道長沼町為了應對土地「連作障礙」而試驗性栽種了一批齒種玉米，卻因價格無法與低價進口飼料競爭而陷入滯銷窘境。這批找不到去處的日本地產玉米，正好與堅持採用 100% 日本在地原料的吉田電材酒廠一拍即合！

更驚人的是，發揮製造業大廠的機械技術本業，吉田電材團隊竟然自行研發設計出了一台獨家專利「麥芽發芽機」！未來，酒廠更規劃將稻米、蕎麥等在地培育的各式穀物融入威士忌釀造中。

「星角（Star-Delta）」結線命名哲學與 53% 高強度規格
新品名稱中的「星角（Star-Delta/スターデルタ）」，源自於吉田電材工業核心產品 —— 變壓器中的經典結線方式「星角（Y-Δ）結線」。

研發團隊將「不把香氣、口感與尾韻零散疊加，而是重新將其緊密締結為一體化骨架」的酒體設計哲學，巧妙呼應了本業的工程技術用語。甚至連瓶蓋都是由公司內部的機械加工課共同設計、採用原裝鋁合金切削並經自社雷射雕刻而成。

「星角2年單一穀物威士忌」原料配方與規格細節：
原料比例：70% 北海道產子實齒種玉米＋ 15% 進口裸麥麥芽＋ 15% 進口大麥麥芽。

酒精濃度：53%（保留飽滿油脂感與美式全新橡木桶的濃郁焦糖木香）

容量與售價：700ml 標準裝，官方含稅售價 8,800 日圓（約合新台幣 1,890 元）

吉田電材酒廠此前曾於 2024 年在官網少量發售過新酒，並於 2025 年推出了 1 年熟成的 250ml 小瓶裝。本次發表的「2 年熟成 700ml 旗艦款」，正式宣告這座日本獨一無二的穀物酒廠邁入了全新的成熟階段！

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