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不外流傳奇！石川東酒造攜手「霧島天然水」發表夢幻清酒
發布日期：
2026/11/13
株式會社 Qvou 日前正式宣布，已自 2026 年 11 月 6 日起於官方網站正式啟動先行販售全新聯名日本酒。使用「霧島天然水」作為釀造用水的 「神泉 純米吟醸 旨口 霧島天然水」。
打破原則不外流傳奇！石川東酒造攜手「霧島天然水」發表夢幻清酒
親自操刀釀造這款「神泉 純米吟醸 旨口 霧島天然水」的，是在石川縣小松市長年拒絕向縣外供貨的傳奇酒藏 —— 東酒造。這是一座創立於 1860 年、於國家登錄有形文化財的傳統石造酒藏中孕育出夢幻地酒「神泉」的百年名門。
本次釀造所採用的釀造用水，正是霧島連山孕育出的天然水所釀造出的極致佳釀，更一舉在法國權威評鑑「Feminalise 世界葡萄酒大賽 2025」中榮獲金賞殊榮！
「神泉 純米吟醸 旨口 霧島天然水」
該作品總共僅限量釀造了 3,000 瓶，其中首批 1,000 瓶搶先在一般通路上市前，以特別優惠價格從酒藏直送釋出。
佔清酒八成的靈魂之水：霧島中硬水 ╳ 金澤酵母的絲滑奇蹟
東酒造過去始終懷抱著「希望讓消費者在當地以最佳狀態品飲」的信念，原則上拒絕將酒款出貨至石川縣外。這款「神泉 純米吟醸 旨口 霧島天然水」，正是少數能讓石川縣以外的清酒迷品嚐到傳奇「神泉」的夢幻逸品；且全系列僅生產 3,000 瓶，目前完全沒有任何追加再販的計畫。
佔清酒八成的靈魂之水：霧島中硬水
日本酒約有八成的成分是水。當釀造團隊將霧島天然水投入作為釀造用水後，發酵過程展現出超乎預期的順暢度；連釀造職人自身都為成品驚嘆道：「入口的滑順細膩度，與平時釀造出的酒款完全截然不同！」
品飲美學與最佳搭餐指南
風味輪廓：濃郁的鮮味與溫潤甘甜在口中輕柔綻放，隨後毫無苦澀雜味地俐落收尾。
推薦飲用方式：
無論是倒入紅酒杯讓華麗吟釀香氣徹底綻放，或是加熱至 42°C 左右的溫燗讓圓潤米旨味膨脹展現，皆具備極致魅力。
餐酒搭配：
與蒲燒鰻魚、壽喜燒等濃郁和食，甚至西式的起司與起司蛋糕都能達成完美絕配！
神泉 純米吟釀 旨口 霧島天然水釀造限定版
(神泉 純米吟醸 旨口 のむシリカ仕込み）
精米步合：60%
使用酵母：金澤酵母
酒精濃度：14.5%
容量與保存：720ml
總生產量：全球僅 3,000 瓶（無再販計畫）
定價：5,940 日圓含稅（折合新台幣約 940 元）
超值套組內容：神泉純米吟釀 720ml × 1 瓶 ＋ 聯名 Logo 限定清酒杯（非賣品）× 1 個（附精美專屬禮盒）
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