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台灣PREMIUM極賞啤酒首推米其林級極賞饗宴

發布日期：2016/4/27

台灣啤酒去年以嚴選慕尼黑麥芽100%全麥低溫釀造工法推出PREMIUM極賞啤酒，今年更強打高質感形象，首次進駐北中南數家五星飯店，聯手推出「PREMIUM五星極賞饗宴」套餐，顛覆以往高級餐點所侷限的餐酒概念，其中活動第一家開跑的台中亞緻大飯店 Hotel ONE更特別邀請義大利米其林星級主廚來台，與飯店主廚聯手為PREMIUM極賞啤酒量身設計菜單，以全新的料理視野結合啤酒美學，打造符合台灣在地飲食。

(左起) 台中亞緻大飯店行政副主廚吳良文與客座主廚Chef Adrea Tortora、台灣菸酒公司啤酒事業部協理吳輝煌、台灣菸酒公司總經理林讚峰、台中亞緻大飯店餐飲部協理簡基麟、義大利文化學院執行長蔣培華，為PREMIUM五星極賞饗宴活動合影

極賞啤酒新美學 PREMIUM進駐五星飯店
台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒為台灣第一支全麥拉格類型的頂級啤酒代表作，德式的啤酒風格，除了可單純飲用享受在地生產零時差的全麥釀造好滋味，也可與各式美食相互搭配，提升食物風味卻不搶食物美味，完美呼應各種食材是最佳的美食伴侶！

台灣菸酒公司總經理林讚峰表示，台灣啤酒感到十分榮幸與高興，北中南的五星飯店都認同肯定台灣啤酒的努力，為PREMIUM極賞啤酒客推出一道道精彩的酒食料理，更強化PREMIUM極賞啤酒「美食伴侶」品牌領導地位，期望能創造出啤酒市場的新潮流。林讚峰也進一步說明：「其實許多台灣消費者在享用高級餐點時常會為了挑選搭配的餐酒傷腦筋，也因此台灣啤酒將 PREMIUM極賞啤酒推入五星飯店中，以全麥釀造、百搭高級食材的極致口感，讓消費者享受到隨手可得的極賞生活品味。」

台啤PREMIUM極賞啤酒進駐北中南五星飯店，
聯手推出「PREMIUM五星極賞饗宴」聯名套餐

PREMIUM五星極賞饗宴北中南五星飯店陸續開跑
台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒與全台五星飯店聯手打造「PREMIUM五星極賞饗宴」，推出精緻酒食料理，以嚴選素材精心釀造的頂級風味，推廣一瓶到底的「美食伴侶」概念，PREMIUM五星極賞饗宴於4月底至7月，陸續在寒舍艾麗酒店、新竹喜來登大飯店、台中亞緻大飯店Hotel ONE、高雄君鴻酒店及漢來飯店等數家北中南五星飯店接力開跑，展現高級美食佐啤酒的全新美學！

「PREMIUM五星極賞饗宴」將由台中亞緻大飯店Hotel ONE在4月27日拉開序幕，特邀曾經榮獲米其林二星甜點師傅之殊榮的義大利主廚Chef Andrea Tortora來台，與飯店主廚Chef Rex Huang為PREMIUM極賞啤酒量身特製高級酒食料理。Chef Andrea Tortora將甜點的料理底蘊，完美展現於烹飪精神中，搭配各式新鮮海鮮、牛肉等上等食材，玩味義式料理百變精髓，顛覆傳統佐餐酒牛肉搭紅酒、海鮮配白酒的制式邏輯，帶領饕客品味金黃酒香的極賞義式饗宴！

PREMIUM五星極賞饗宴於4月27日在Hotel ONE異料理餐廳開跑

嚴選素材精心釀造頂級風味零時差
台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒在研發過程中被視為台啤的最高機密，水質、麥芽、啤酒花、酵母4大因素都是影響啤酒品質的關鍵，PREMIUM極賞啤酒嚴選來自歐洲進口素材，100％全麥釀造，尤其是添加嚴選德國南部巴伐利亞地區知名的慕尼黑麥芽，採用台啤專屬優質23號酵母，發酵力旺盛，香氣適中，在台啤的烏日啤酒廠的銅質設備透過特殊麥汁糖化工法，收取麥汁最精華部分，採用9℃低溫底部發酵，經過2倍時間的等待熟成，在煮沸過程中增添色澤和香氣，讓麥香更濃，產生出特殊的堅果香氣，讓酒體更醇厚，喝起來更加圓潤順口，成就酒液呈現澄澈的金黃飽滿色澤的道地拉格啤酒。

PREMIUM極賞好禮獎不完吃極賞套餐再抽極賞好禮
此次精選全台五星飯店的PREMIUM五星極賞饗宴活動，除了讓消費者享受到與五星飯店美食結合的極賞生活品味外，凡選購極賞套餐，拍照上傳Hash Tag「PREMIUM五星極賞饗宴」，即可參加多項好禮抽獎活動，另外還有快問快答小遊戲，介紹台灣啤酒PREMIUM極賞啤酒的獨家秘方，過關者只需透過FB分享參加抽獎活動，便有機會獲得德國RIMOWA登機箱！各飯店PREMIUM五星極賞饗宴活動詳情請見活動網站查詢taiwanbeer2016.com.tw/premium-map

台灣啤酒「PREMIUM五星極賞饗宴」合作飯店/餐廳一覽表

飯店名稱	餐廳	套餐名稱	特色餐點	活動期間	套餐定價
台中亞緻飯店 Hotel ONE	異料理	星級主廚聯手獻藝x極賞義式黃金饗宴	特製燉牛肉襯麵球	04/27~05/20	$880/ $1,080
高雄漢來飯店	池畔餐廳	暢夏極賞-什錦海鮮拼盤佐海膽醬套餐	什錦海鮮拼盤佐海膽醬	05/01~05/31	$520~$1,580
新竹喜來登飯店	邀月亭	邀月極賞套餐	鴨肉串/香煎日本廣島生蠔	05/01~07/31	$1,000
新竹喜來登飯店	迎月庭	迎月極賞套餐	手作鯃魚一夜干	05/01~07/31	$1,000
高雄君鴻酒店	鐵板燒餐廳	極賞頂級波斯頓龍蝦套餐系列	波斯頓龍蝦	06/01~06/30	$1,880~$3,600
高雄君鴻酒店	大廳酒吧	極賞芒果季明蝦鮭魚套餐	極賞芒果季明蝦鮭魚套餐	06/01~06/30	$1,080
台北寒舍艾麗	THE TERRACE	【極賞夏夜】	西西里番茄辣味炒章魚佐烏魚子	06/20~07/24	單點
台北寒舍艾麗	酒吧	THE TERRACE精選單點X PREMIUM啤酒暢飲	西西里番茄辣味炒章魚佐烏魚子	06/20~07/24	$260~$520

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