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美國多款酒驗出可能含致癌成分？知名品牌中標

發布日期：2019/3/4

隨著越來越多的訴訟表示除草劑年年春(Roundup)和癌症之間的發展愈趨愈烈，一份來自美國的最新報告顯示，這款除草劑中的主要成分也出現在有機啤酒和葡萄酒中。

美國 PIRG測試市售二十款品牌的啤酒與葡萄酒
發現了名為草甘膦(Glyphosate)的化學物質

美國非營利組織公共利益研究集團(US PIRG)，測試市售流行的啤酒和葡萄酒品牌採樣，測試了20種產品，包括五種葡萄酒和15種啤酒，並在20個品牌產品中的19個品牌產品，發現了名為草甘膦(Glyphosate)的化學物質。草甘膦是年年春的主要成分，由農業化學巨頭孟山都(Monsanto)公司生產。

其中，美國莎特酒廠(Sutter Home)的梅洛(Merlot)葡萄酒是在20個品牌中除草劑濃度含量最高的，濃度為十億分之51(ppb)。貝林格(Beringer)酒莊的蜜思嘉(Moscato)葡萄酒和巴富(Barefoot)酒莊的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄酒也被驗出有草甘膦的成分，但含量相對較少。

在啤酒部分，第二高的青島啤酒含有49 ppb的化學物質，高於25 ppb以上的則有排名第三的美樂(Miller Lite)29.8 ppb、第四名的百威(Budweiser)啤酒27 ppb和第五名的可樂娜(Corona Extra)25.1 ppb；此外，海尼根(Heineken)啤酒20.9 ppb和健力士(Guinness Draught)20.3 ppt也都在20ppt 以上，而來自時代(Stella Artois)酒廠和波士頓啤酒(Sam Adams)的飲品則含有微量除草劑。

二十款品牌中僅有比利時啤酒Peak Beer沒被驗出草甘膦
而Sutter Home的草甘膦濃度則為當中最高達51ppb

這些含量遠遠低於可能對人類造成傷害的份量，但美國PIRG毒物項目主任Kara Cook-Schultz表示，這顯示了自然界中除草劑的蔓延程度令人不安。

Kara Cook-Schultz提到：「如果我們在葡萄酒和啤酒中發現這種含量的草甘膦，即使我們知道製造商不使用草甘膦，那對我來說也表明其他產品中含有草甘膦。」而比利時啤酒Peak Beer則是二十款品牌中，唯一一個沒有測到草甘膦的品牌。

草甘膦導致癌症尚有爭議
生產年年春的孟山都的母公司拜耳(Bayer AG)，則對草甘膦引起癌症的說法提出質疑，並稱PIRG報告「誤導」閱聽眾。

草甘膦是除草劑年年春(Roundup)的主要成分
由孟山都(Monsanto)於1970年代所開發出來

拜耳毒理學家William Reeves通過一位發言人表示：「現實狀況是監管機構在農藥殘留方面有嚴格的規定……美國環境保護局(U.S. Environmental Protection Agency)將每日暴露限值，設定為安全性研究中對人體沒有負面影響量的至少100倍以下。」

聲明並提到：「假設報告的最大值是51.4 ppb，一個125磅的成年人每天必須喝掉308加侖的葡萄酒，生活中的每一天如此才會達到美國環境保護署對人類的草甘膦接觸限值，要攝取308加侖加這意味者，每天不能睡覺，每分鐘要喝掉一瓶葡萄酒。」

根據PIRG的數據顯示美國年年春的使用量逐年上升
也是近20年來美國使用最廣泛的除草劑

有機品牌也受到影響
PIRG的調查還發現了一些有機品牌也測出除草劑痕跡，而這些品牌是禁止在食品生產中使用大多數化學品，美國PIRG毒物項目主任Kara Cook-Schultz表示：「這並不意味著這些生產者正在規避規則，而是草甘膦在環境中非常普遍，難以避免。」

「在我們發現的數值上，我懷疑他們(有機生產商)沒有使用草甘膦。」Kara Cook-Schultz表示，但這種化學品可以透過灌溉水運到有機田，或者可能存在於土壤中。

美國的境保護局並不對加工食品中的草甘膦進行檢測，但是近年來，在非營利組織和倡導團體的測試中，已經在穀物、小吃店和一些班傑利(Ben＆Jerry's)冰淇淋中找到了這種化學物質。近年來，由孟山都於1970年代開發出來的年年春，是近20年來美國使用最廣泛的除草劑。

含量多少是太多？
加州的監管機構稱草甘膦為可能的致癌物，法國則在2019年1月因健康問題禁止使用年年春。攝取多少草甘膦是一個有爭議的問題，PIRG發現的化學品水平低於加州認為可接受的消費水準，即大約百萬分之160。

孟山都則堅持表示草甘膦是安全的，該公司並在一名70歲男子提出的訴訟中捍衛這一立場，該男子聲稱草甘膦除草劑在2015年導致他的癌症診斷。

雖然目前並未有直接證據顯示，酒款中的草甘膦將影響身體健康，但美國釀酒協會(The Brewers Association)仍代表近4,900間小型及獨立啤酒廠發表聲明，不希望大麥業者使用草甘膦除草劑，而大麥農民團體也抱持同一立場。更多研究和進一步的消息，也僅能留待美國政府或是研究給予更詳盡的解釋。

相關檢驗資料
https://uspirg.org/sites/pirg/files/reports/WEB_USP_Glyphosate-pesticide-beer-and-wine_REPORT_022619.pdf

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