【季軍】
代表店家：Bar PUN
選手：李宛儒
作品名稱：夏夜漫步 Starry Night ·Bartender
創作理念：以勇氣星星琴酒為基底，結合白桃、粉紅胡椒與夜來香，喚起台北蒸籠般的夏天裡，那些關於小籠包與家鄉的記憶。從果香的多汁、百里香的勇氣、到尾韻的夜來香，宛如走在夜晚街頭，一邊追夢，一邊記得家的味道與愛。
 

季軍作品夏夜漫步

本屆賽事評審由三位台灣琴酒界重要人物擔綱，時尚香水師安薛佛 Anne Scheffer，Sidebar 主理人鄭哲宇Soso，及Drizzle by Fourplay酒吧創辦人鄭亦倫Allen。

Soso鄭哲宇於6月甫以信念 #1 杜松子酒（FAITH Genever Style Gin）獲2025世界最佳杜松子酒風格琴酒首獎（World’s Best Genever Style Gin），著有《工藝琴酒全書》；安薛佛為Perfumer’s Gin創辦人，並以「香水師藻琴酒」奪得2023年世界琴酒大賽（World Gin Awards）冠軍，讓世界看見台灣的琴酒實力。鄭亦倫(Allen)為Drizzle by Fourplay 創辦人，各大調酒賽事常勝軍，著有《一杯入魂！調酒師的修煉與思考》等。
 

左起: 評審Soso鄭哲宇、評審鄭亦倫、季軍李宛儒、冠軍薛琮熹、亞軍曾玟翔、評審安薛佛

決賽評審鄭亦倫表示，調酒的本質就是要開心，在十位選手的參選與表演中感受到熱情，鼓勵未來更多調酒師選手，能明確表達自己想傳達的理念，最重要的關鍵還是“不要太緊張”。
參加過全球各大調酒賽事的安薛佛鼓勵調酒師可以多參賽累積經驗，比賽決勝的關鍵就在於誰能減少緊張的程度。比賽考驗調酒師們平常對於經典款調酒的熟練度，可多嚐試山、海、平原等各種不同風味琴酒的創意激發，更能掌握調酒的要訣。

鄭哲宇Soso在今年6月以信念 #1 杜松子酒甫獲得2025年世界琴酒風味大賽首獎。他表示，初選是在國外領完獎的飛機上評選資料，有更多時間去了解每位選手的設計理念及主題搭配。Soso特別分享，比賽時評審會反覆吃很多次小籠包，味道都牢記在心中，評選重點特別在意琴酒風味的掌握與小籠包的黃金十八摺是否碰撞出新的火花。

合力酒廠主辦「勇氣琴酒挑戰賽2025」，以台灣風土特色的琴酒讓調酒師們每年以不同的主軸來發揮，冠軍更可以和合力酒廠聯名開發特色冠軍琴酒，期待未來可看到更多調酒師運用琴酒說更多故事，展現台灣風土食材的創意。