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Archie Rose 發表「三重複合煙燻」威士忌

發布日期：2026/6/30

澳洲精釀酒廠 Archie Rose 將於近期正式發售一款「三重複合煙燻（Triple-smoked）」單一麥芽威士忌，該酒款大膽採用了澳洲本土特有的弦皮桉樹木材，為酒體注入了極具辨識度的狂野個性。

全澳洲最濃煙燻誕生！Archie Rose 發表
「三重複合煙燻」單一麥芽威士忌

這家總部位於雪梨的酒廠，過去的瘋狂風味實驗包含曾推出使用「肉桂」以及「澳洲金合歡種子」煙燻烘烤木桶所陳釀的威士忌。

而針對這款最新的煙燻力作，Archie Rose 精選了澳洲在地的弦皮桉樹木材，創造出一種大膽、豪放且「絕無僅有、帶有強烈澳洲印記」的煙燻風味圖譜。酒廠表示，這款木材燃燒後的線條完美捕捉了澳洲大地的自然景觀，展現出營火殘燼、煙燻生火腿與熟食冷肉切盤、厚實高雅的橡木塊、烤夏威夷豆以及焦香炙烤檸檬的繁複風味。

顛覆蘇格蘭傳統：瘋狂的「麥芽＋橡木桶＋水」三重複合煙燻法
本款作品的核心精髓，在於將煙燻工藝拆解並貫注進製酒的「三大核心維度」中：

煙燻麥芽：使用弦皮桉樹木材直接烘烤燻製大麥芽。

煙燻橡木桶：橡木桶內部經過該本土名木的烈火炙烤與煙燻處理。

煙燻水：連釀造加水稀釋的源水，都經過了煙燻工藝的洗禮。

Archie Rose 首席大師級調酒師Dave Withers詳細解密道：「我們並不想去盲目遵循那條早就被踩爛的蘇格蘭傳統威士忌老路 —— 在那裡，煙燻僅僅只能觸及到穀物大麥表面。這款「三重複合煙燻」單一麥芽威士忌，是透過澳洲本土弦皮桉樹煙燻麥芽、煙燻桶與煙燻水的結合，靈魂性地擁抱並親吻了這片土地所獨有的風土特徵。」

酒廠將這款酒精濃度設定在 46%的全新大作，強勢定位為「全澳洲有史以來煙燻味最濃烈的威士忌」。

定價、配額規章與 7 月雪梨「火與煙」首發盛宴
定價與限量配額：Archie Rose 「三重複合煙燻」單一麥芽威士忌將於 2026 年 7 月 27 日正式在酒廠官方網站以及位於 Rosebery 的酒廠實體體驗館同步開賣。全球官方建議零售價為 139.99 澳幣（新台幣 3,100 元），全球僅僅限量供應 10,571 瓶。

首發沉浸式晚宴：為了慶祝這款里程碑作品的面世，酒廠將於 7 月 17 日在雪梨國家藝術學院的「Cell Block Theatre」歌劇院，舉辦品牌歷史上首場大型威士忌年度盛會，主題命名為《Archie Rose Presents Triple Smoked》。當晚除了能第一時間品飲到這款新作外，現場還將設置多個互動式現場烹飪攤位，圍繞著「木炭、烈火與煙燻」展開直火燒烤。

餐酒搭配與調酒：知名美式燒烤外燴名店「Carolina Smoke」已為 Archie Rose 的威士忌陣容量身客製了專屬搭配菜單。此外，整場盛會還將提供多款以「煙燻」為靈魂啟發的創意威士忌雞尾酒，並伴隨頂級的樂團現場演出。

Archie Rose 創辦人Will Edwards補充：「這款「三重複合煙燻」威士忌標誌著我們在澳洲威士忌釀造演進史上的一個全新里程碑。我們極其興奮能透過這場首屆年度威士忌盛會來慶祝它的誕生，賓客們將踏入 Archie Rose 的奇幻世界，親身體驗『澳洲流派』的煙燻威士忌美學。它是我們長達十多年來對煙燻實驗的集大成之作，我們迫不及待想看到它在體驗中完美具象化。」

延伸背景：瘋狂實驗室的「前科」紀錄
Archie Rose 長年以打破烈酒產業常規而聞名。在今年 2 月，他們才剛發表了建廠以來第一款6 年單一麥芽威士忌。

除了威士忌之外，他們的產品線還橫跨蘭姆酒、伏特加與琴酒。在過去這一年中，他們曾創造過兩款極具爭議與話題性的實驗性琴酒：一款是為了紀念國際婦女節而特別釀造；另一款則是聯手雪梨頂級傳奇海鮮餐廳「Saint Peter」所共同開發的聯名琴酒 —— 其在蒸餾過程中，竟然破天荒加入了「魴魚的魚骨與魚骷髏殘骸」共同蒸餾。這款驚世駭俗的「Archie Rose x Saint Peter 魚骨琴酒」，隨後在《The Spirits Business》權威媒體評選的「2025 全球前 50 大最具創新性烈酒新品」排行榜中，強勢高居全球第 20 名。

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