愛爾蘭最新一座獨立酒廠，趕在聖派屈克節來臨之際，推出麥可柯林斯(Michael Collins) 10 年單一純麥威士忌，並且為旗下經典酒款增添了耀眼新裝。

麥可柯林斯 10 年威士忌使用大麥及泥煤麥芽經過二次蒸餾，然後裝進波本桶陳釀至少 10 年之久，造就出一種圓潤複雜的口感。

麥可柯林斯(Michael Collins) 10 年愛爾蘭威士忌

以上威士忌酒款均以愛爾蘭民族英雄為名，於愛爾蘭東岸勞斯郡的 Cooley 酒廠手工釀製，該酒廠被 Malt Advocate 雜誌評為「2010 年度最佳酒廠」，近三年來更連續在國際葡萄酒及烈酒競賽獲得「年度最佳歐洲酒廠」的頭銜。

Cooley 酒廠是愛爾蘭當地唯一會經過二次蒸餾並使用泥煤大麥的酒廠，麥可柯林斯愛爾蘭威士忌內含春收大麥與山中美泉，讓經銷商 Sidney Frank 副總 Bill Henderson 也不禁盛讚該酒不僅榮耀了愛爾蘭英雄，也榮耀了愛爾蘭威士忌釀造歷史及傳統。