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御香窖典藏高粱酒 榮獲iTQi評鑑大賞
發布日期：
2014/9/1
台灣的驕傲 - 裕豐釀業之御香窖典藏高粱酒在Superior Taste Award評鑑中榮獲大獎，此為裕豐釀業產品繼窖釀紅高粱酒於2013年首次在這一聲望極高的食品與飲品產品評鑑盛事中獲一星美味大獎後，更進一步榮獲2014美味大賞二星榮耀。
裕豐釀業之「御香窖典藏高粱酒」
位於歐盟首都布魯塞爾的iTQi 國際風味暨品質評鑑所是國際領先的、基於首席廚師和品酒大師的機構，致力於通過其獨立公正的評鑑機制，品評來自全球各地的頂級美味食品與飲品並為其中之佼佼者授予獎章，從而有力地助其推廣。
御香窖典藏高粱酒 榮獲iTQi國際風味暨品質評鑑所
Superior Taste Award二星美味大賞
iTQi的評審團堪稱獨一無二，所有評委甄選自其合作夥伴機構 - 14所最負盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會，如Association de la Sommellerie Internationale（國際品酒師協會）、Maîtres Cuisiniers de Belgique（比利時烹飪大師協會）。
以及Maîtres Cuisiniers de France（法國烹飪大師協會）、Academy of Culinary Arts（英國餐飲烹飪藝術學院）、Académie Culinaire de France（法國餐飲烹飪學院）、Årets Kock of Sweden（瑞典頂級廚師協會）。
與Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal（葡萄牙專業廚師協會）、Euro-Toques（歐洲首席廚師協會）、Federación de Asociaciones de Cocineros（西班牙廚師協會聯盟）、Federazione Italiana Cuochi（義大利首席廚師聯盟）。
Hellenic Chef's Association（希臘首席廚師協會）、Jeunes Restaurateurs d'Europe（歐洲青年餐飲經理人協會）、Verband der Köcher Deutschlands（德國廚師聯盟）以及World Master Chefs Society（世界廚藝大師學會）。
一年一度iTQi聚集120位頂級品酒師與名廚，對來自世界100多個國家的千餘件產品逐一嚴格的盲測評鑑，只有最終分數超過70%的產品才會獲頒Superior Taste Award大獎，是唯一的由飲食領域的意見領袖 - 米其林星級名廚和品酒師授予的品質標誌。
這也是爲何這一獎項具有如此高的國際聲望，吸引世界各國優秀企業參評，與著名的「米其林美食指南」一致地，iTQi 所組織舉辦的並非一場競賽式的評比，而是依據每一件產品自身的亮點來決定是否授予其獎章。
iTQi聚集120位頂級品酒師與名廚
對來自世界的千餘件產品 逐一進行嚴格的盲測評鑑
只有總分高於70%（含）的產品才會被分別授予 “Superior Taste Award”一、二或三星獎章。每一位評審針對每一件產品，按照感官分析評定報告的各項指標評分。
感官分析包括視覺、味覺、嗅覺、口感（質地）和回味等均須列入評鑑範圍，如適用，評審會同時書寫評價意見和產品改善建議。
正如iTQi國際風味暨品質評鑑所執行主席之一Louis Frere所說：「考量到這一評鑑的嚴謹程度與評審團的卓越資質，裕豐釀業應為其成就感到無比自豪！」
裕豐釀業
0911-153-248 張先生
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荒神
IP：101.44.80.27
發表時間：2014/09/01 13:48
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ko121782
發文：366 篇
等級：教授
不知道台灣有幾家酒廠去參賽的說. 不過以之前的高雄啥布魯塞爾比賽幾乎通通有大獎的獎牌濫發情況來說.得獎也沒太高的難度的說.
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Mai
IP：125.228.199.49
發表時間：2014/09/01 20:42
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ferio0530
發文：137 篇
等級：教授
台灣煙酒股份有限公司在布魯塞爾得到的獎項也是多如牛毛
怎麼沒見P9網特地寫篇文章褒獎一下?????
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