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APIVES幫您把關，嚴選出最佳葡萄酒

發布日期：2014/11/19

南聯國際貿易公司於1996、1997年開始經營葡萄酒市場，引進世界各地具有特色的葡萄酒，除了法國知名產區的葡萄酒，對於智利等地具有特色的葡萄酒也大力推廣，提昇國人對葡萄酒的知識及文化了解，也滿足大眾對葡萄酒的各種需求喜好。

除了對法國知名產區的葡萄酒，對於智利等地具有特色的葡萄酒也大力推廣

為了讓消費者更加了解此次法式生活饗宴的重點，南聯也邀請了遠自法國來的酒莊達人分享及傳達葡萄酒不單單只能純飲，另還可以搭配適合的餐來提昇彼此的風味，且消費者也不用再自行多做功課來挑選葡萄酒，只要挑選南聯引進的葡萄酒即為最佳選擇。

為什麼可以說只要挑選南聯引進的葡萄酒就是最佳選擇、品質保証？其實市場上只有南聯獨家擁有APIVES協會選酒，APIVES協會選酒品選委員就是Alexandre PETIT先生所主持，他每年皆花長時間在酒區與酒莊做初選的作業。

南聯引進的葡萄酒再搭上不同的料理餐點，提昇出更加不同的風味

初選完成的酒品，會依照不同的需求，邀請不同的專業人士做評鑑，接著再由Alexandre PETIT 先生參考專家的意見做出最後的決定，並保證酒的品質；我們評選的方式是選擇最接近自然耕作的方法，例如有機耕作或是永續農業的方式，使用最少的農藥整治使葡萄收成減少的害蟲或病菌。

讓大自然中的昆蟲重新的回到土壤中，自然的減少害蟲的比例。這對於產品的最後品質非常的重要，越天然的產品，味道越真醇。期望經由我們提供給消費者的透明化訊息，消費者也將轉型為這項行動的一部分。

另有鑑於台灣在餐酒文化上逐漸成熟，從以往酒只能純品飲、助興...等，到現在已經能成為餐桌上的主角，甚至會特別挑選一款適合配搭佳餚的酒款，而在西式的菜餚上，皆會以葡萄酒做為配搭。

此次南聯邀請到台北市知名法式餐廳的鐘晏浦主廚，與法國酒莊達人Alexandre PETIT 先生一同分享如何利用南聯引進的葡萄酒再搭上不同的料理餐點，進而提昇出更加不同的風味，更加能享受及體驗現場法式風情的氛圍。

南聯邀請到台北市知名法式餐廳的鐘晏浦主廚(右)
與法國酒莊達人Alexandre PETIT 先生(中)

南聯國際最終仍希望藉由與APIVES認証單位所挑選並引進的各款葡萄酒，皆能讓消費者所接受，無論是口感、香氣、甚至是價格層面都能滿足所有消費者，不論是純品飲或是餐搭酒皆歡迎挑選此次各款葡萄酒。

邀請遠從法國來台的酒莊達人於現場分享如何挑選紅酒、品味紅酒；並同時也請台北知名法式餐廳鐘晏浦鐘主廚於現場帶領著大家一起利用各式由南聯引進的葡萄酒來搭配餐點，享受一下在地法式生活的風味！

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