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蘇格登全感空間顛覆威士忌品酒印象

發布日期：2015/4/9

一款威士忌，裝在不同的杯子裡，或在不同的情境之下品飲，就能感受到其香味和口感的顛覆與變化。人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺五種感官，左右著細緻的品味哲學；讓品飲威士忌不僅只是品飲，更像是透過五感進行審美的完整體驗。

單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登為有別於以往的品酩體驗，邀請英國頂尖創意團隊Condiment Junkie打造了<蘇格登全感空間>，為台灣威士忌愛好者開闢一場奇幻的威士忌饗宴，跳脫制式的品酒會，場景轉換、聲光效應，帶來充滿想像、美酒美食的驚奇探險，成為台灣威士忌迷朝聖的最新地標。

前往位於台北華山1914文創園區的<蘇格登全感空間>
親身體驗酒食的饗宴

世外桃源走進蘇格登開闢的秘境
水泥叢林裡的桃花源
蘇格登奇幻的威士忌饗宴，在一走進<蘇格登全感空間><品牌館>的那一刻正式啟程；首先映入眼簾的彷彿是水濂洞般的奇幻妙境，身歷其境的水霧傾瀉而下，宛如來到了蘇格登位於蘇格蘭黑島的Glen Ord酒廠，高山湖泊純淨無瑕的天地之水。

首席調酒師的秘密基地
威士忌愛好者或許都想要親自看看調酒師的工作室，現在，不用大老遠飛到蘇格蘭也能一窺調酒師的秘密基地。<蘇格登全感空間>特地將首席調酒師Maureen Robinson的工作室重現台灣，在這裡可看見調酒工作室中的陳設以及Maureen Robinson工作時專注的神情。

首席調酒師小型工作室體會蘇格登細膩香氣的調酒過程

創造平衡風味的起點
不同酒廠所生產的威士忌有著不同風味，緊鄰調酒工作室一旁的是獨具特色的威士忌風味分佈圖；愛酒人總會在這裡駐足許久，仔細研究威士忌的風味版圖。

品酩環境讓Tasting Notes徹底改寫
祕密花園的繽紛隧道
為能實地感受<蘇格登大師精選>的奇香異境，蘇格登於<品酩館> 內安排獨具巧思的聲光品酩體驗。

首先進入了象徵祕密花園的隧道內，感覺自己被花草包圍，鳥語花香、蝴蝶飛舞，浪漫舞出春日裡的美好氛圍；品飲手中的<蘇格登大師精選>威士忌，瞬間感覺威士忌更加芬芳、富果香，伴隨柔滑細緻的絕佳口感，全面感受威士忌在此情此景釋放的魅力。

走進<蘇格登大師精選>風味秘密隧道

瓶中翩翩蝶舞呈現充滿迷人香氣的祕境
體驗威士忌層次豐富、果香芬芳極致感受

恣意在溫暖的森林浴
緊接著走進另一個精心打造的場景，以溫暖的黃色光源投射在木造環境中，彷彿來到了秋日森林裡的小木屋，一小扇窗外是鬱鬱蔥蔥的美好景致。

伴隨著小木屋裡較為沉穩的氛圍，品飲一口適才喝過的<蘇格登大師精選>威士忌，相當意外的，竟是一股風味醇厚而迷人的煙燻基調，跳脫原有花果香，散發著沉穩而令人放鬆的木質香氣，如同橡木桶中的威士忌歷經歲月淬鍊出的琥珀光輝。

場景轉換為秋日森林裡的小木屋
品飲威士忌醇厚而迷人的煙燻基調

火紅光影下浪漫邂逅
從秋日森林離開，來到的是以紅色布幔圍繞，強烈Lounge氛圍的空間；紅色，一個令人熱情高漲、浪漫的美好情境，在放鬆的音樂中釋放心靈深處的枷鎖，品飲一口<蘇格登大師精選>威士忌，除了花果香氣、煙燻氣息，還喝到了熔岩巧克力般的華麗口感。

在不同的情境，喝著同一款<蘇格登大師精選>威士忌，竟品飲出三種截然不同的調性。有春天的花果、有秋日的煙燻，還有浪漫華麗；這唯有身歷其境才能真正感受，原來環境可以如此徹底顛覆自己對威士忌的風味想像，如癡如醉。

走出蘇格登精心營造的三種意境，回到了<品酩館> 內的蘇格登風味牆，牆上五顏六色完整呈現柑橘、蘋果、杏仁及肉桂等各種香氣元素，精確地詮釋<蘇格登大師精選>為一款集香之作並富涵層次的威士忌。

<蘇格登全感空間><品酩館> ，運用別出心裁的空間設計，將現代人沉睡已久的五感重新喚醒，引領所有威士忌的愛好者在品飲中，領略蘇格登品牌的精彩歷史及迷人風味。

蘇格登風味牆象徵蘇格登金黃酒液的獨特風味

環景空間全方位的品酩視野
接著來到蘇格登用環景投影打造的<品酩館>，更深刻領略<蘇格登全感空間>的創意巧思。一席橢圓形白色鏡面長桌，敬邀蘇格登愛好者一同入座，鑑賞<蘇格登大師精選>迷人酒液。整個場景佈置讓賓客宛如置身於蘇格登Glen Ord酒廠，以蘇格蘭景色及聲光魅影的巧妙搭配，讓來賓感官細胞徹底釋放。

由台灣帝亞吉歐品牌大使
帶領品酩者開啟一趟蘇格蘭威士忌之旅

首先，由台灣帝亞吉歐品牌大使帶領品酩者開啟一趟蘇格蘭威士忌之旅，從釀造威士忌的用水、原料、發酵、蒸餾、熟成到調和成品，帶領來賓一一認識威士忌之奧妙。
品牌大使表示：「打造<蘇格登全感空間>，即是希望台灣的消費者對蘇格蘭威士忌更加了解，對於蘇格登的品牌故事也能有更深刻的認識。同時希望前來<蘇格登全感空間>的消費者，能夠親身體驗威士忌的全感品飲，培養出有別於以往的威士忌品酩的新視野。」

一場宛如於蘇格蘭高地的私人饗宴，為了讓消費者感受全感品酩的與眾不同，蘇格登延續「大師x大師」的品牌精神，邀請名廚江振誠與台北君悅酒店團隊共同合作，精心打造全感空間三道感官美饌，由蘇格登品牌大使帶領賓客體驗珍釀佳餚所創造的感官衝擊。

餐酒交織品酩時間
Ⅰ. 烤扇貝佐沙丁魚片

Ⅰ. 烤扇貝佐沙丁魚片

桌面投影巨幅花草的繽紛效果，蝴蝶紛飛動態感十足，整體營造的氛圍，彷彿強化了威士忌的花果香氣。

扇貝鮮甜軟嫩，襯托出沙丁魚脆片的酥脆爽口，品嚐這道料理，新鮮柑橘番茄果粒彷彿在舌尖跳動。

佐海鮮料理層次豐富、酸中帶鹹的口感，讓酒液越發圓潤，甘甜平衡。

橢圓白色長桌搭配環景投影與鏡面反射
花草的繽紛效果蝴蝶紛飛動態感十足

Ⅱ. 香辣威靈頓豬肉酥皮捲

Ⅱ. 香辣威靈頓豬肉酥皮捲

投影落葉紛飛營造浪漫的秋日感，以濃郁爽脆的義大利乾酪片，香辣威靈頓豬肉酥皮捲，風味濃郁。

烤核桃與義大利乾酪片襯著鮮嫩柔軟的豬肉餡，搭配威士忌，讓香草氣息與煙燻木質在味蕾融化。
品飲搭食，更加凸顯酒體的濃醇豐厚感，帶有橡木、咖啡氣息。

投影秋季特有的落葉紛飛情境

Ⅲ. 蜂蜜繽綴野莓冰霜

Ⅲ. 蜂蜜繽綴野莓冰霜

投影場景變換，桌面呈現威士忌絲滑柔順的醇厚酒液。世界名廚江振誠，獨具匠心設計出分子料理。

蜂蜜繽綴野莓冰霜搭配威士忌，交織觸動極致的感官饗宴。
在華麗迷人的氛圍中，品嚐淋上威士忌莓果點綴的冰淇淋，酒液馥郁花果香讓人忍不住愛上它。

口感細膩，濃郁豐富的香味隨著冰淇淋在口中化開，麥芽香層次綻放。

<蘇格登大師精選>威士忌絲質順滑酒液投影

蘇格登將威士忌品酩體驗昇華至全新境界，<蘇格登全感空間>結合聲光影像創造絕佳的品酩環境，在感受威士忌豐醇滋味時，帶領威士忌愛好者開拓視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺無限延伸的完美饗宴，威士忌旅人們，現在就到華山朝聖新地標吧!

<蘇格登全感空間>參觀資訊
地點：華山1914文創園區紅磚區/西五館
(台北市北平東路與杭州北路路口)

<蘇格登全感空間><品酩館>
地點：華山1914文創園區/紅磚區/西五館（台北市北平東路與杭州北路路口）
時間：即日起至2015/6/30日，週二到週日PM12:00~PM9:00(每週一公休)，免費入館參觀，每整點20分及40分有專人導覽。

<蘇格登全感空間><品酩館>
地點：華山1914文創園區/紅磚區/西五館（台北市北平東路與杭州北路路口）
活動票價：500元 (可於<年代售票系統>進行線上購票與訂位，或可於四大超商<7-11 , 全家, HI LIFE, OK>之購票機器直接購票與訂位)
http://www.ticket.com.tw/dm.asp?P1=0000016143

活動內容：<品酩館> 完整環景投影體驗，內含三份精緻小點與<蘇格登大師精選>
活動長度：完整全感體驗過程約1小時

活動專線0809-066-661
https://www.facebook.com/thesingletontw
(客服服務時間：週一至週五9:00am - 6:00pm)
[禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒]

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