香港政府預定在今年10月份舉辦國際酒類與烈酒大賽，屆時對於參與比賽酒類的評定，將依照國家、地區、種類以及款式進行審查，得獎者，將會是最能代表亞洲獨特的品味。

在The  Hong  Kong  International   Wine  and  Spirit  Competition這場競賽盛會中，也會有來自中國大陸的最佳酒類(Best Wine)參賽。主辦當局希望藉由這項活動，提供一個服務平台，讓全世界更多的酒廠，可以向中國大陸傳達它們的酒類產品訊息。

倫敦國際酒類與烈酒大賽(London International Wine and Spirit Competition)的執行祕書亞倫吉勃斯(Allen Gibbons)說：「未來五年，亞洲酒類市場（不含日本），預計每年將會有驚人的10%到20%成長率。若以消費值來看，2012年大約是美金$170億元，到了2017年更預估增加為美金$270億元；這當中，中國大陸的市場更是亞洲之冠；也因此，酒廠需要有好的平台，順利進入這廣大的消費市場」。

主辦單位也宣佈，2009年香港國際酒類與烈酒大賽(The Hong Kong International Wine and Spirit Competition)，將由擁有豐富評審經驗的湯尼喬登博士(Dr Tony Jordan)擔任評審團主席。其他的競賽還包括了食物與酒類搭配的契合度，而這也將是比賽評審項目之一。

這項酒類比賽的結果，將作為目前中國大陸酒類消費者可靠的參考依據。除此之外，也將會有詳細的型錄說明書，介紹最受歡迎酒類產品，以及各種場合適合搭配的多種酒類款式。酒類比賽成績的結果，將在香港國際酒類與烈酒大會(Hong Kong International Wine and Spirits Fair)的揭幕晚會上公佈，而這項大會預訂從11月4日到11月6日盛大舉行。