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智利酒王蒙帝斯發現卡本內新天堂

發布日期：2016/7/20

在一個月前位於香港所舉辦的葡萄酒大展之中，身為智利最大酒莊Montes的創辦人及首席釀酒師的Aurelio Montes先生，在採訪中表示，「我一直以來都在尋找一個完美的酒莊地點，而在最近我終於找到這個卡本內蘇維翁的聖地了。」

智利Montes酒莊創辦人及首席釀酒師Aurelio Montes先生

該片土地座落在品牌原有位於科恰瓜谷地(Colchagua Valley)的Marchigue莊園之中，原先是用來生產品牌頂級卡本內蘇維翁酒款—Taita的莊園預定地，Taita產品系列創立於2013年六月的波爾多葡萄酒大展，建議零售價為每瓶150英鎊(GBP)約為7000元台幣。

Montes先生說到，這裡的土質與波爾多五大酒莊的Château Haut-Brion （歐布里雍堡）的特性十分相似，其座落在波爾多產區中心的格拉夫（Graves）地區。

Marchigue莊園計畫新開發的卡本內蘇維翁聖地，
土質與法國波爾多性質十分相似

「我將這裡的土壤性質與波爾多的格拉夫相比，意外發現這裡的黏土、石頭以及石灰岩的比例都近乎於完美，甚至比生產Taita系列的一級產區更加優秀。」同一時間，Aurelio先生已在智利當地的風土顧問專家Pedro Parra的協助下，開始開發這片新天地。

他表示，除了Marchigue現有的莊園之外，他還要在本區多開發約10公頃的卡本內蘇維翁葡萄園，儘管這片新天堂的土壤特性於格拉夫地區極為相似，不過成因卻大不相同，格拉夫地區的圓石結構是起因於河水沖刷，而智利的莊園則是因為曾經覆蓋本區的冰河地形，才有此種特色。

為了要多開發這片新莊園，Aurelio先生甚至斥資50萬美金建造了14公頃的水庫，以保存足夠的用水量，他更大發豪語表示，屆時當水庫建造完成，本區再多開發100公頃也沒問題。

除建造水庫之外，他更花錢請人以炸藥粉碎該區地底兩公尺以下的堅硬石板，以利葡萄藤屆時能更容易的穩固紮根，甚至可以吸收地下水作為資源，不用怕地面上的侵擾。

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