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餐酒搭配無極限 雷根糖X葡萄酒風味指南問世
發布日期：
2016/7/21
一手打造風靡全球雷根糖的金寶優質糖果公司(Gimbal’s Fine Candies)，最近推出了一款好吃又好玩的甜點&葡萄酒搭配，以七種不同的葡萄品種為主調，並用三到四個一組的軟糖組合，試圖描繪葡萄酒中常見的各項元素風味。
舉例而言，針對雷司令(Riesling)的搭配指南，書中就推薦青蘋果、奇異果、石榴口味的軟糖，而白蘇維翁(Sauvignon Blanc)則是和青檸與鳳梨口味十分相稱。
葡萄酒或是軟糖行家現在可以已經猜到，夏多內的搭配建議是法式香草及奶油爆米花，而卡本內蘇維翁的粉絲們則是要選擇巧克力以及麥根沙士的風味糖。
梅洛的好夥伴是烘烤棉花糖與蔓越莓，而野莓和椰子的香氣與黑皮諾結合起來更是意外的順口。
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