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角鯊頭精釀啤酒 推出夏日「血肉」新品
發布日期：
2016/8/9
如果啤酒行家們一開始看到「血肉」(Flesh & Blood)兩字，可能還以為這又是哪個精釀狂人搞怪的實驗性啤酒，不過別擔心，一向以創意及品質著稱的角鯊頭(Dogfish Head)頂級精釀，今夏帶來的是成熟多汁血橙新風味，新鮮清爽的柑橘氣息是這款全新IPA的經典寫照。
角鯊頭
「血肉」IPA
Dogfish Head Flesh & Blood: IPA
建議售價：15美金/6瓶裝 約為475元台幣
多了與以往不同的血橙元素，這款精釀不再只是過去強勁、苦味重而泥土氣息強烈的IPA，馥郁的果香元素帶來更均衡的酒體結構。根據品牌表示，「血肉」精釀中，他們特選了Warrior、Centennial以及一種極為神秘、稀有的啤酒花作為調和，帶來果味充足、酒花濃厚的夏季IPA。
「血肉」的深琥珀色澤與蓬鬆綿密的泡沫層完美結合，傳統IPA的樹脂以及麥芽香氣巧妙地合而為一，鮮活的檸檬與橙皮風味時而浮現恰到好處的苦味（苦度為45）搭配綿延不絕的橙檸調性，口感勻稱平衡、令人滿意。酒精濃度偏高為7.5%，但充裕的果汁調性把酒精的厚重感降至最低。
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