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英老牌啤酒廠鎖定裸麥烈酒新藍海

發布日期：2016/10/20

擁有近150年歷史的英國老牌啤酒製造商Adnams，於八月底利用自家種植的裸麥，生產兩款全新的烈酒品項，分別名為昇陽琴酒（Rising Sun Gin）以及裸麥丘伏特加(Rye Hill Vodla)，並在近期上架販售。

昇陽琴酒（Rising Sun Gin）&
裸麥丘伏特加(Rye Hill Vodla)

這兩款烈酒都是由品牌首席蒸餾師John McCarthy所一手包辦至在而成，原料裸麥來自於董事長Jonathans Adnams自家經營的農場，地點就在蒸餾廠附近的雷登鎮(Reydon)。

根據品牌創辦人Jonathans先生表示，裸麥丘伏特加的原料中有80%為裸麥，儘管這種穀物較為複雜，但蒸餾出的酒體頗具深度，比起大麥蒸餾的烈酒，更帶有獨特的辛辣尾韻，這支酒款不僅口感滑順、香氣充裕，更帶有些許的胡椒味。

品牌創辦人Jonathan Adnams(左)和首席蒸餾師John McCarthy

「裸麥丘有著細緻的裸麥麵包味，以及辛香料的氣息，尾韻悠長、乾爽並挾帶些許辛辣。」他如此評論道。

另一款昇陽琴酒則充滿創新之感，融合日本抹茶以及檸檬草，在草本植物的基本調性中，注入了不尋常的奇特變化。「由於我們的農場座落在薩伏克海岸（Suffolk Coast）附近，當太陽每天從北海海岸緩緩升起時，穀物都能接收到充沛的陽光映射。也因此，我們很自然地就將酒命名昇陽琴酒。」

除經營蒸餾廠以及啤酒廠外，Adnams更擁有自家的連鎖零售通路，範圍約在英格蘭東部，而根據品牌資料顯示，烈酒與啤酒的銷售額佔該通路30%的營收。零售部主管Neil Griffin說到：「零售部門的業務可說是日益強大，品項也不再限於酒類而已，目前我們已經有13間門市，預計明年要開始展店。」

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