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以色列釀酒廠推出第一款單一麥芽威士忌

發布日期：2017/8/23

來自以色列第一家威士忌釀酒廠-MILK & HONEY所生產的第一款單一麥芽威士忌，這款歷史性的威士忌是在所有蒸餾設備購入前，釀酒廠所製造「實驗系列」的其中一部分。這款威士忌由國際知名的釀酒大師-Jim Swan博士所釀造，Jim Swan博士當時擔任釀酒廠的顧問。

MILK & HONEY所生產的第一款單一麥芽威士忌

這款威士忌製作的每一個過程都在以色列完成，由於當地炎熱的氣候條件，造就了3年的單一麥芽威士忌超過其年份的成熟與複雜的特徵。

以色列MILK & HONEY 第一款單一麥芽威士忌
酒精濃度:45%，500ml，限量391瓶

前兩年半在新的美國橡木桶中熟成，最後在原波本桶熟成完成，這款威士忌聞起來帶有柑橘、肉桂檸檬和杏仁糖混和的味道。喝起來先有淡淡的柑橘和橙皮味，接著則是黑胡椒帶來的柔軟氣息，果味和香料的味道非常平衡。最後留下悠長而微辣，帶有巧克力和麥芽的餘味。

Israel's First Single Malt Whisky是
由國際知名的釀酒大師Jim Swan博士擔任釀酒廠顧問

以色列第一家威士忌釀酒廠成立於2012年，致力於使用傳統設備和優質原料以釀造世界一流的威士忌。近年來，許多在自己的國家成立生產威士忌的釀酒廠，獲得了獎勵和讚賞，例如台灣的噶瑪蘭和日本的山崎。