具有蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper of the Quaich）榮譽的台灣威士忌界意見領袖 - 邱德夫先生，自2005年至今，除了已發表上百篇的威士忌專業文章，更撰述超過2000份以上的品酒筆記；2018年初便將十幾年來的心血，結成一本《威士忌學》，以實證精神，帶領讀者發現不一樣的威士忌世界。
 

邱德夫 《威士忌學》 建議售價$950

邱德夫更進一步踏出網路世界，加入社團及參與各類品飲會，藉由各式各樣酒款以及和大師交流對談，建立自我的品飲感官資料庫，並根據探訪酒廠、請益大師及遍查相關技術資料，親身了解製酒程序。

不僅從歷史文獻中了解威士忌的製作起源和技術發展，並以其工程博士出身的背景，以實證精神細心探究每一項製程的根本奧秘，為台灣威士忌界立下重大里程碑。
 

威士忌學 作者邱德夫先生

而這些精華都集結成在邱德夫的第一本中文著作威士忌大全 – 【威士忌學】，一本探索各酒簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和與裝瓶，追尋完美製程的究極之書

 

《威士忌學》新書發表會日前於格蘭父子酒吧舉辦，邱先生表示：在一整天的勞累工作後，最大的幸福莫過於享受夜裡的的品飲時間。在部落格發表的文章，都是親自蒐集了各式各樣的酒款樣品，一一品飲後寫下的品飲紀錄，當上傳到部落格與同好們分享討論的過程，猶如睡前儀式所帶來的甜蜜及成就感。
 

(左起)格蘭父子 李正祜行銷總監 、格蘭菲迪台灣區品牌大使 James 、格蘭父子大中華區 周學文董事總經理、《威士忌學》者 邱德夫、 百富台灣區品牌大使 - 沈宇軒Daniel

邱先生衷心感謝各大酒商及威士忌界好友挺力相助，才能順利將心血集結成這本《威士忌學》，發表會上也邀請到百富台灣區品牌大使 –  Daniel沈宇軒，以及格蘭菲迪台灣區品牌大使 – James詹昌憲。

攜手講解蒸餾技法、蒸餾器材質、橡木桶及過桶對威士忌風味的影響，並帶領大家品飲威士忌了解箇中奧妙，藉由三位專家的傾囊相授，一同探尋威士忌的獨特風味。

 

即日起，邱德夫【威士忌學】可於博客來http://www.books.com.tw/products/0010776327 等線上通路以及全省各大書局購買，以全新不同角度，發現您所不知道的威士忌學問。

 

作者上窮碧落下黃泉的翻找歷史文卷，從蒸餾的起源到技術發展，仔細追尋重要法案的成因及後果，一氣呵成的探究今日威士忌的文化成就。
 

作者以其工程博士背景，從大麥研磨後的比例到出酒率精密計算，杜絕行銷術語及道聽途說，揭開威士忌製程的根本奧秘。
 

作者及其同好走訪多次、探訪多年的圖片約270張，深入威士忌十多年，融會貫通後親製的獨家圖表約65張，一本就網羅世界各大酒廠壓箱的珍貴歷史和圖片。