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百富推出14年Peat Week泥煤單一麥芽威士忌

發布日期：2018/10/20

The Balvenie 百富推出14年2003年版 Peat Week 泥煤單一麥芽威士忌， Peat Week 系列是百富首度推出以自家泥煤製作的的百分百泥煤威士忌。

The Balvenie 百富 2003年版Peat Week泥煤單一麥芽威士忌
酒精濃度 48.3% / 建議售價 NT$ 3,200

百富14年2003年版Peat Week泥煤單一麥芽威士忌，是在2002年由百富首席調酒師David Stewart大衛史都華，以及前酒廠經理Ian Millar和格蘭父子旗下威士忌專家們帶領下，所創作出的獨創實驗結晶。酒精濃度48.3%，建議售價NT$ 3,200。

使用100%泥煤烘烤的麥芽，蒸餾出充滿泥煤風味的威士忌，並放置在精心挑選出美國橡木桶中熟成14年，此酒款除了擁有我們所熟悉的百富威士忌香甜蜂蜜水果特色之外，更有濃郁煙燻氣息，完美平衡泥煤及甘甜蜂蜜風味，打造出百富另一款全新的酒款，威士忌愛好者不能錯過。

The Balvenie 百富14年泥煤單一麥芽威士忌，自2002年起，百富酒廠每年會有一周時間，專門來製作此款威士忌，並將這周稱之為Peat Week，此系列產量稀少且罕見
，於台灣、美國、英國及數個歐洲國家限定發售。

針對此酒款，大衛史都華則分享：「在2001年開始Peat Week酒款實驗時，我們想要嘗試創新的事情，很高興在2017年推出14年泥煤單一麥芽威士忌 (Peat Week)和14年泥煤三桶威士忌(Peated Triple Cask)，收到各界熱烈回響。」

「而今年推出的2003年版百富14年Peat Week 泥煤單一麥芽威士忌保留了百富經典的香草、蜂蜜以及奶油糖風味外，更增添了柔和的泥煤煙燻氣息。」

大衛史都華也提及：「能夠嘗試不同的威士忌製程和貯酒方式，且親自管理酒廠酒窖，是我們作為家族經營酒廠所獨享的創作空間。百富多年來，不斷創新和嘗試打造出不同於以往百富的酒款，而今年推出的百富14年2003年版泥煤單一麥芽威士忌就是一個典型的範例。」

百富以意想不到的方式，呈現出品牌愛好者所擁戴的百富經典風味，更展現出具備了創新與前瞻性的品牌精神。這次推出百富14年泥煤單一麥芽威士忌，相信能讓威士忌迷們品嚐到不同於以往的百富威士忌風格。

品酒賞析
香氣 - 柔和的泥煤煙燻及淡雅花香及甜美的蜂蜜氣息
口感 - 絲絨的圓滑但有柑橘香氣，香草味帶點橡木香以及綻放的蜂蜜氣息
餘韻 - 柔和泥煤煙燻餘韻及奶油香草的甜味口感

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