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葡萄:100% Nuragus.
葡萄園:位於特拉山塔(Trexenta)。
土壤:主要是泥質和黏土土壤。
氣候:地中海型氣候,冬天溫暖少雨,夏天酷熱颳風。
收成:於9月的前10天進行手工採收。
釀造:溫控15-18 C°下進行浸皮發酵30天,酵母在低溫下保持發酵到春天。接下來於大桶中溫控12-14 C°進行緩慢的二次發酵達40-50天,最後中斷酵母發酵30天。
顏色:稻穗黃帶綠光澤。
香氣&口感:優雅的白花香氣,有核桃、洋梨、柑橘水果和地中 海草本植物的氣息。口感飽滿美味、優雅持久、新鮮且有獨特的感官滋味。
建議搭配:適合搭配開胃菜,精緻的魚類料理、尤以生蠔跟海鮮為主的開胃菜。
適飲溫度為7/8 °C
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