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《 Renegade革命家_Nursery起源單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒 》
收成年份：2021
土壤類型：Woburn Clay Loam(沃本黏土)
甘蔗品種：Yellow Lady
蒸餾方式：壺式蒸餾
發酵時間：60小時
品飲筆記
香氣：乳脂、線香、橄欖、山楂餅、鹹甜感。
口感：甜美圓潤的果感、清涼藥草、龍膽草。
尾韻：果感、礦石、清涼藥草。
風土特色
革命家酒廠的開創性計畫源自於起源莊園，這裡是酒廠六個甘蔗品種的重要發源地。座落於拉卡洛姆河谷，附近幾乎是梯田，我們種植健康的古老甘蔗品種，並由Hartman與Woburn兩種黏土與火山石聚集而成。為了這款蘭姆酒，我們收割來自Big Pumps地區富含蔗糖的品種(Yellow Lady)，種植於當地俗稱「Upper La Calome」風土產區。
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