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使用85%～90% Glera，10%～15% Pinot Nero，精心挑選的Glera和Pinot Nero經過去梗、揉壓等不同程序後，進行8天和5～6天鋼桶初釀，再使用義大利傳統釀造法(Charmat Process /Martinotti / Metodo Italiano)進行恆溫二次高壓桶發酵。
酒色：柔軟，明亮的粉紅色，令人愉悅的泡沫，持久的香氣。
香氣：精緻優雅。擁有該產地葡萄特有的果香和花香。
口感：清新而有特色，悠長而持久回甘。嗅覺口感與香氣感知的融合對應十分有趣活潑。
適飲溫度為4～6℃。適合搭配燻製菜餚，尤其是鮭魚、鱒魚和馬蘇里拉乳酪。本酒款優雅的風格在面對煙燻製的魚類時能夠在散發其甜美與香氣繽紛的同時重新帶回口中的平衡及清爽，面對馬蘇里拉乳酪較為濃郁的奶味風格亦可以相輔相成。
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