釀製方法：嚴選紅高粱原料，特殊菌種專業培麴，全固態發酵蒸餾，循古法三蒸三釀，堅持只摘取酒心精華，絕無任何人工添加，低溫自然熟成。

口感：不同於市售高粱酒以穀糠味為主調，御香窖窖釀紅高粱酒香氣特殊自成一格，由於在釀造蒸餾過程不加入稻穀殼做為介質，因此喝到的是純正香醇的高粱原味，加上透過生物科技以小麥加入特殊菌種製麴，香氣層次豐富。

初入口是清新香甜的果香，接著而來的是甘醇飽滿的口感伴隨濃郁的醬香，最後自然回甘尾韻悠長，好入喉不膩口，與一般市售高粱酒的粗暴相比，窖釀紅高就像是有品味的貴婦一般，令人感到驚豔，加上只取酒心精華，飲後舒暢對人體無負擔，醒酒快不宿醉，可說是高粱酒之上品，讓人印像深刻

得獎紀錄：「2009(第四屆)臺灣釀釅美酒評比大賽」頭等獎