Belle Epoque 花漾年華充分展現 Perrier-Jouët 最細膩精緻的質感，與其葡萄園的卓越品質 — 香檳區葡萄分級制度給予高達 99.2% 的評分 (100% 為最理想)。首席釀酒師埃爾維•戴尚 (Hervé Deschamps) 一手打造的繁複調合，完美融合來自 Cramant 和 Avize 之特級夏多內 (Chardonnay) 的高雅均衡與礦物風味，以及產自 Montagne de Reims 之黑皮諾 (Pinot Noir) 的細膩品質，Dizy 產區的皮諾莫尼耶 (Pinot Meunier) 則提升了均衡與和諧的口感，達到畫龍點睛之效。 這些葡萄酒皆是逐產區釀製而成，每一產區從採摘到調合皆可溯源，以達到最精確的結合，展現不同風土條件的獨特風味。Belle Epoque 花漾年華正成功反映出這種優雅、細膩與和諧的多樣風貌。

堅持發掘年份的特色和 Perrier-Jouët 風格之間的巧妙平衡，埃爾維•戴尚　(Hervé Deschamps) 採用與 Belle Epoque 花漾年華相同的釀造哲學創造 Belle Epoque Rosé 花漾年華年份粉紅香檳。為了取得最完美的佳釀，這些葡萄酒同樣皆是逐產區釀製而成，並一步步追蹤從採摘到調合的整個流程，演繹不同風土條件賦予的獨特風味。

 

為了將黑皮諾的比例降到10%，埃爾維•戴尚　(Hervé Deschamps)　精心挑選較深色的黑皮諾(Pinot Noir) 葡萄酒進行混釀，此舉不但增添香檳的細微層次，更使夏多內葡萄 (Chardonnay) 的優雅和細緻完整呈現。窖藏熟成 6 年，糖份每公升 8 克，歷經陳年之後，此款精雕細琢的香檳佳釀將展現更加豐富的層次與悠長的餘韻。

 

以兩百年來的釀酒傳統為靈感，採用品質極佳的夏多內葡萄　(Chardonnay)　釀造。芳香馥郁，充滿鮮度、深度、與成熟韻味，同時保留清爽、結構、與悠長餘韻。帶鮭魚色澤的粉紅與金色調，氣泡綿密不絕；淡淡牡丹花香伴隨紅色漿果、柑橘與石榴果香；口感細緻滑順，帶有鮮石榴與葡萄柚香氣。是一款精巧絕倫、具陳年價值的佳釀。

 

 

鑑賞家等級的香檳，擁有漂亮外型最為行家所喜愛，最佳存放於10~12°C室溫，由其適合搭配口感香脆的點心或是軟糖、巧克力、覆盆莓、草莓沙拉、 紫羅蘭或玫瑰口味的馬卡龍。