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M(Recoltant Manipulant)是指香檳酒商用自家種植葡萄釀酒及發售,也可稱為Grower Champagne(RM,Recoltant Manipulant),已經是目前香檳界最新的發展,類似以前伯根地小酒莊從大酒商的供應商獨立出來的景象!
源自西元1722年,Robert Le Jeune建立莊園至今三世紀,羅伯特家族依然在馬玫(Marne)山谷斜坡的佛梭(Fossoy)上栽種最優良的葡萄樹。Andre Robert和Alain Robert(「香檳品嚐手冊」最高評價三顆星極品,與Salon、Dom Perignon同等級)的先後推動下,家族產業正式成為侯爵香檳(Champagne A. Robert)。每一個世代承接他們所推崇的傳統,卻不拘泥於過去,融合傳統與現代的技術,歷代的傳承淬煉出對品質的苛求。今日侯爵香檳的高雅與細致持續讓世人著迷。
A. Robert家族認為「熟成」是成就酒香豐富層次不可或缺的要從葡萄的嚴選,酒在橡木桶中誕生,到複雜的混酒製作過程而後在地窖裡多年等待熟成。重視這些階段的每個細節。對於土壤的了解和家族混釀(blending) 的資深經驗,使得A. Robert)的香檳被付予極高的評價。
本款為紀念 2010入選羅浮宮用酒,特別貼上酒莊成立年份1722 限量發售,使用Pinot Meunier、Chardonnay、Pinot Noir品種釀製。淡金色澤。黃色水果柑橘類果香與花香。入喉後感受到酒體平衡、非常迷人且充滿果香! 完全呈現出令人愉悅的感覺且尾韻清爽!Jancis Robinson近期的品飲中 ,三支RM champagne獲得最高分的,大品牌的香檳可以信任,RM champagne則要慎選,可以帶來很大的驚喜(top score)!酒瓶子精選的A.Robert侯爵香檳是長期經營或深獲高度評價的RM香檳,不可錯過!
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