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台灣鮮釀德藝之作 柏克金德式啤酒 SPEY 10年 等待才能發現藏在最後的亮點 聽了寶島叫賣哥 直接買下整面的...?

法瑪西斯
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美酒 知識 討論
Boulestin
作者:法瑪西斯, 發表日期:2020/5/27
Boulestin成立於1852年,是一間擁有百年歷史的干邑白蘭地酒廠。於1962年關閉,Boulestin品牌走入歷史,被併購後正式成為Otard的子公司。
不管任何時代,許多大酒廠都會像是廣納嬪妃的皇帝一樣,四處臨幸小酒廠~~
到底這瓶
Boulestin 仍是原來的自己,還是已經有了Otard 的形狀~就讓我來試試看吧!

這次準備了兩支樣品,一隻就很難得了! 兩隻當然就更花錢啦~~~

支持小弟家的產品~~就是贊助小弟繼續寫作的原動力!  

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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受,各人五感強弱亦有差異,請以輕鬆的心情閱讀

酒色-  深邃的酒紅色!



聞香- 花香,特優香檳的類似沙士味帶堅果油脂味,熟李子蜜餞香甜



品飲- 滑順,帶點龍腦香的涼感,有熟桃李與蜜餞的香甜,但不會過份的甜膩,也沒過重的木桶陳味,尾韻也沒讓人不適的雜味。
這隻小口置於舌尖喝層次比較明顯,紫蘇之類芳香性藥草等複雜味道會比較突出,大口喝到入口的量能整個蓋住舌面,酒酯產生的滑順度會拉高,尾韻則能帶出水蜜桃帶點檸檬皮的香氣,以及黑巧克力的成熟大人味。




杯內餘香-  濃縮葡萄汁加木桶味 

小結- 剛開瓶至今日,已經過了將近3個月的時間,整體味道表現比剛開瓶時,多了溫暖的木頭味,整體味道跟之前差不多,但整體感受~~聞香的味道有衰退一些‧ 但過了3個月還能有這樣的表現,小弟相當嘉許這支酒!酒體厚實就是優勢!~~~好好喝!



不負責鑑定團估價~~品飲價值3500~4000M  [比較標的為--- 百利來 皇冠[POLIGNAC CREST ]]

相關品飲資料供參


https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=766864&page=

小弟真心推薦~~~

https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=806986
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=805414

https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=805443 布勒斯丁 Napoleon 聞香-微微的蘭花加桂花香,太妃糖甜味 品飲-小口喝滑順,入口即化,大口喝有沙士糖的味道 酒體稍弱,口感偏水,但尾韻不錯 杯內餘香(~)木桶焦糖與類似太妃糖 醒酒數小時後,味道比較像卡斯帝龍的香味,但舒適的辣感更突出,尾韻相當不錯 布勒斯丁高水位 剛開的口感跟昨天開的低水位剛開一樣,都感覺比較水,但昨天的低水位醒酒後,口感厚實濃稠許多 第一杯的味道層次比較少,香氣比較悶,要很用力聞,才能聞到昨天的花香與糖果味,
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