枋寮蓮霧酒 不賣台灣賣大陸
2012年03月16日 01:30
來源:中時電子報
來自屏東枋寮的蓮霧酒,未在台灣上架,先從廈門試賣。(記者洪肇君攝)
屏東枋寮鄉農民蘇唯碩研發出蓮霧酒,每瓶零售價高達1000多元台幣,實在難銷,他想了想,乾脆到大陸賣,「因為大陸人對蓮霧比較有好奇心」。果然吸引大陸消費者注意,已有國資企業跟他連繫,要一次吃下全年產量,打開新市場。
蘇唯碩家在枋寮種蓮霧45畝,年產約250噸的黑珍珠蓮霧。蓮霧難保存,他研發蓮霧酒時還發現一個大問題,就是蓮霧缺乏香氣。蓮霧酒釀造成功之後,分裝酒廠勸他加香精,蘇唯碩反問,「蓮霧的香氣是什麼樣?」沒人答得出來。
曾有10年的時間,蘇唯碩住在廈門,擔任網路寬頻器材代理商。回鄉解決蓮霧酒問題後,他便思考,廈門物價水準已經拉上來了,再貴的東西也有人買,高價紅酒與茅台酒供不應求,不如趁大陸朋友對蓮霧的好奇心理,直接把蓮霧酒銷往大陸。
上個月他就帶著60箱蓮霧酒到廈門試銷,果然引人好奇。蘇唯碩在枋寮的「悅淶香莊園」,用自然發酵方式,把整顆黑珍珠蓮霧用紅糖窖裝發酵,每4公斤蓮霧才得到750毫升酒液,酒精度12度。 |