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雅馬邑 vs. 干邑
/
小人物
2010/03/02 13:17:32
雅馬邑和干邑都是在葡萄採收後榨汁壓榨,再收集原汁用酵母發酵,不同的是蒸餾過程,干邑採單式小銅壺蒸餾2次而雅馬邑則用塔式器具連續蒸餾1次.另外在熟成過程,干邑用白橡木桶,而雅馬邑則用黑橡木桶來改善色香味
