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作者總覽
帶你一窺 A CUT 酒窖的別有洞天
作者：
盧煌穆 Ace Lu
| 國賓飯店侍酒師
2017/12/11
A CUT STEAKHOUSE的設計概念來自於「酒窖」，由於A CUT的地點原為台北國賓大飯店內歷史悠久的「酒洞天」酒吧，亦是飯店早期存放各種酒的儲藏地點。 Wine Room豐富酒藏 宛如置身酒窖之中 位處飯店的地下空間，所以將此一概念融合在..
[詳全文]
牛排與紅酒的美味關係
作者：
盧煌穆 Ace Lu
| 國賓飯店侍酒師
2017/07/25
國賓大飯店的牛排館命名為「A CUT」，為了全面提昇國賓大飯店在市場上的競爭力，除了在連鎖據點進行硬體換裝，另一方面則積極推動精緻餐飲文化。 台北國賓 A CUT STEAKHOUSE A CUT STEAKHOUSE，以「牛肉」與「紅酒」的單純元素，加..
[詳全文]
絕妙餐酒，意想不到的驚喜！
作者：
盧煌穆 Ace Lu
| 國賓飯店侍酒師
2016/05/16
每到用餐時段，來到飯店的許多客人都期待著體會和享受美食與美酒的結合，但往往來賓對國家或品種的不熟悉而錯過了最完美的餐酒搭，亦或是被酒單上無法連結想像的抽象名詞困住，建議放輕鬆挑選最合適自己的酒。 餐酒饗宴該如何搭配？ ..
[詳全文]
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