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	Seafood 和南非白酒，令人讚嘆的絕佳組合~ 作者：黃聰閔 Louie Huang \| 極炙牛排館行政副主廚	2018/09/25
	魯伯特好望角肖楠白酒(Anthonij Rupert Cape of Good Hope Van Lille n Visser Chenin Blanc 2014)，這款產自南非的白酒，採收葡萄的過程以全人工方式進行。南非魯伯特好望角肖楠白酒 vs. 碳烤波士頓龍蝦共譜餐與酒共構的藝術.. [詳全文]

	Shiraz紅酒，勾勒美國熟成牛排的絕美醇香作者：黃聰閔 Louie Huang \| 極炙牛排館行政副主廚	2017/09/26
	澳洲快樂山脈雙老園喜諾紅酒(Mount Pleasant Old Paddock and Old Hill-Shiraz 2013)以100% Shiraz品種釀造，運用法國橡木桶讓酸度與單寧結構達到平衡，酒體呈現深紫紅色、深色莓果、果乾、甜辛香料、摩卡、野菇；入口時帶有成熟的黑莓.. [詳全文]