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「Sake Union 蘊釀台北」3月底開跑搶先預約！

發布日期：2026/3/10

台北清酒迷必衝！「Sake Union 蘊釀台北」3月27日登陸信義區，集結 44 家日本酒造包含十四代傳奇名酒，搭配春池玻璃永續杯與 8 家排隊名店，打造最潮城市派對，早鳥套票限量開搶。

「Sake Union 蘊釀台北」
將於3月27日至3月29日在台北信義區香堤大道廣場舉行

城市裡的清酒微醺派對：Sake Union 蘊釀台北信義區盛大開喝
當春風拂過台北街頭，一場結合傳統與現代、永續與品味的文化盛事即將點亮信義區。由吉力酒藏、吉兆割烹壽司、Pathmind 株式會社共同主辦的戶外清酒文化活動「Sake Union 蘊釀台北」，正式宣佈將於 2026 年 3 月 27 日至 3 月 29 日，連續三天在台北市信義區香堤大道廣場舉行。

這是一場關於生活美學的城市實驗。從每日中午 12:00 持續到深夜 22:00，44 家日本清酒品牌與 8 家台灣在地餐飲名店將齊聚一堂，打破大眾對清酒「高不可攀」的刻板印象。

「Sake Union 蘊釀台北」 3月27日信義區開跑！
集結 44 家日本清酒與名店打造全台最大戶外清酒祭

傳奇「十四代」首度登陸戶外：一睹日本清酒之王的風采
本次活動最大的亮點，莫過於日本清酒界的傳奇—「十四代」（Juyondai）。作為日本山形縣高木酒造的代表作，「十四代」因其果香馥郁、口感細緻且極難購入，被譽為「清酒之王」。過去，消費者若想品飲十四代，通常需前往高級料亭或支付昂貴的整瓶費用。

主辦單位此次突破重重困難，讓「十四代」首度出現在台灣的戶外活動中。透過「單杯品飲」的機制，民眾不再需要花費數萬元，只需使用活動代幣，就能在微風徐徐的香堤大道上，親身感受這款夢幻溢品的獨特魅力。這對於廣大清酒愛好者來說，無疑是 2026 年春季最值得期待的盛事。

被許多酒迷稱為「日本酒之王」的十四代
此次將在信義區香堤大道廣場活動現場亮相成為活動焦點之一
吉力酒藏提供

春池玻璃聯名：將永續工藝握在手中
「Sake Union 蘊釀台北」在細節處處展現對永續發展的承諾。本次活動的官方指定品飲杯，特別邀請台灣知名的回收玻璃藝術品牌「春池玻璃」量身打造。

這款杯具取自回收玻璃再製而成，不僅外型極簡優雅，更體現了循環經濟的理念。主辦單位表示：「我們希望民眾能帶著自己的杯子逛酒展，這不僅是為了環保，更是一種品味生活的儀式感。」活動結束後，這只杯子能成為參與者居家品飲的質感器皿，讓文化體驗延續到日常生活。
攜手易遊網：打造日本深度文化體驗

「Sake Union 蘊釀台北」攜手全台最大旅遊App ezTravel 易遊網將日本酒文化體驗從台灣延伸至日本產地。易遊網不僅是本次活動官方售票指定夥伴，未來更將帶領消費者親自踏入日本酒造所在的風土當地，喝清酒從信義區出發，前進日本深入探索清酒的釀造工藝，日本產地的深度探索，邀請每一位酒愛好者踏上味覺與文化兼具的旅程。

新手友善指南：專業唎酒師助你找到「命定之酒」
許多民眾對清酒感興趣，卻常被繁瑣的等級（如大吟釀、吟釀、純米酒）與專業術語嚇跑。主辦單位對此特別強調：「清酒不是找最貴的，而是找到最適合你的。」

現場特別安排了專業的中文唎酒師（Sake Sommelier）團隊，他們將進駐三大展區，協助民眾理解產地、水質與米種對風味的影響。無論你喜歡的是帶有哈密瓜香氣的現代風清酒，還是充滿旨味（Umami）的傳統辛口酒款，唎酒師都能精準推薦。

此外，活動採用直覺的「代幣制」。民眾購買早鳥套票後，即可獲得官方玻璃杯與 10 枚代幣。現場所有酒款與餐點皆以代幣兌換，省去了翻找現金或頻繁刷卡的麻煩，讓整體觀展流程更加直覺、輕鬆。

民眾可持官方指定品飲杯與專屬代幣現場多個清酒品牌攤位自由品飲
以一杯一品牌的方式探索不同產地與風格。吉力酒藏提供

44 家酒造社長親臨：跨越海洋的職人對話
「Sake Union 蘊釀台北」的深度，體現在參與者的專業度。現場集結的 44 個日本品牌中，有超過半數的酒造社長（藏元）、釀酒師（杜氏）或藏人親自來台參與。

這是一個極為難得的機會，消費者可以直接與生產者交流，聽他們分享關於水源保護、稻米選育以及發酵工藝的故事。參與品牌涵蓋了從北海道到九州的各個產區，其中更包含多間首次在台公開亮相的祕藏酒造。

吉力酒藏主理人Irina表示希望透過「Sake Union 蘊釀台北」
讓清酒走進城市生活場景讓更多人以輕鬆方式認識清酒文化。

信義區三大場域：打造沈浸式飲酒生活風景
活動將香堤大道廣場劃分為三大場域，各具特色：
1.   SAKE UNION BREWERIES：清酒展出區，匯集日本各地的精品酒造。
2.   SAKE UNION DINING：餐飲體驗區，由 8 家名店設計專屬「餐酒搭」小食，展現清酒與多樣化料理的適配性。
3.   SAKE UNION MOMENTS：交流空間，提供放鬆氛圍音樂，讓民眾在城市中心享受微醺時光。
「我們希望清酒不只是餐廳裡的點綴，而是能融入城市街道的一種生活風格，」主辦單位指出。在信義區這個充滿現代感的背景下，古老的清酒文化正煥發出全新的生命力。

活動資訊
➤ 活動時間：2026/03/27（五）– 03/29（日）
➤ 活動地點：台北・信義區香堤大道廣場
➤ 活動官網：https://www.sakeunion.com/
➤ 早鳥門票售價：$999（原價$1,200）
➤ 早鳥購票連結：https://reurl.cc/VmK7pY
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