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日本十四代清酒聯手星級主廚 打造完美餐酒饗宴
發布日期：
2024/11/9
被譽為一生必喝的日本酒之王十四代，是日本清酒釀造史上最傳奇品牌，連續三年在台灣舉辦年度餐酒，宛如已變成台灣老饕們爭相走告絕不可錯過的精彩盛宴，每年精選台灣特色各異的預約困難店及米其林星級餐廳，由主廚精心打造升級摘星料理，完美搭配十四代全系列與中田英壽獨家打造的 N by Hidetoshi Nakata， 每年推出餐酒會名額均秒殺！
而備受期待的 2024年日本酒之王極致餐酒饗宴，由吉力酒藏聯手米其林摘星餐廳「頤宮」、「Restaurant A」和「鹽之華」，除了頤宮場因康芮颱風襲台將延期至12月5日以外，其他兩場均於日前已完美落幕。今年特別邀請時隔多年再度來台公開活動的中田英壽先生共享盛舉，與賓客一同探索十四代與中田英壽先生傾盡全力打造的N by Hidetoshi Nakata 與佳餚珍味的絕妙搭配，在場中田英壽先生亦非常熱情與參加來賓互動並一一拍照留念，也親自介紹以他命名的個人獨家清酒品牌，現場氣氛非常歡愉。
日本酒之王極致年度餐酒會聯手星級主廚，以十四代革命性的風味為發想，精選十四代與N by Hidetoshi Nakata經典人氣酒款，結合米其林主廚的靈感巧思與當令食材，利用美食與美酒相互襯托與交融，帶領賓客感受截然不同的用餐體驗與十四代風味感受，交織出一場層次豐富的美味交響。
日本酒之王十四代細緻與巧妙美味堪比頂尖葡萄酒，足以與各式料理作完美搭配，為跳脫一般消費者認為日本清酒只能搭配日本料理的誤區，吉力酒藏在選擇餐廳上捨棄顯而易見的日本料理，選擇風格各異的不同料理，今年包括連續七年稱霸米其林三星的台灣最強粵菜「頤宮」，開幕不到一年即摘星的現代西式料理「Restaurant A」、有台灣首位米其林女主廚坐鎮的「鹽之華」法式料理，由主廚們各顯神通將各色料理精髓與酒款的細膩風味相結合，精心設計獨特升級摘星菜單，讓消費者從前菜到甜點均驚呼好吃連連，加上十四代濃醇甘口的風味與多重層次引人入勝，帶給賓客一生難忘的美味體驗。
2017年起，日本傳奇酒造高木酒造與中田英壽先生創辦的日本首屈一指日本清酒行銷公司 Japan Craft Sake Company 合作，將十四代經典酒款推出精緻包裝，打造出全新海外限定系列向世界輸出，品質管理領先業界採用區塊鏈溯源，嚴格把關酒品流向，堅持恆溫冷鏈運輸，在台灣由吉力酒藏為官方唯一指定代理商。
吉力酒藏在台灣耕耘多年，針對十四代與N by Hidetoshi Nakata 除了年度餐酒饗宴的精心編排，更有針對VIP 饕客們開設品飲大師班 Masterclass，專業授予頂級品牌如十四代的系統化品飲知識、杯型搭配、與餐搭建議等，讓更多人感受到動輒百年以上的日本清酒品牌魅力及其深厚底蘊，讓饕客們不僅視覺味蕾雙重享受，更是深入淺出日本文化的深度沉浸體驗。
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