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土耳其酒莊推新酒款望展現人類的努力與潛力

發布日期：2019/12/30

位於土耳其Trace的Chamlija酒莊推出一款新葡萄酒，名為Django，採用單一葡萄園內100%的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)釀製，使用的皆為2016年9月26日手工採摘並收穫的葡萄，再將葡萄酒於鋼罐中進行發酵，並於400L的新法國橡木桶中陳年24個月，最後則保留未過濾和未處理的狀態，酒精濃度15%，建議售價100英鎊(GBP)。

Django 2016 酒精濃度15% 建議售價100英鎊(GBP)

Chamlija酒莊坐落在斯特蘭賈山脈(Strandja)的山腳下，距土耳其與保加利亞邊境50公里，距黑海也約為相同的距離。而這款酒精濃度15%的卡本內蘇維翁，以比利時出生的羅馬尼亞裔爵士吉他手暨作曲家Django Reinhardt的名字命名，該酒的標籤描繪了「斯特蘭賈的蘇丹(Sultan Of Strandja)」，引用自 Reinhardt的專輯《Swing of Swing》。

Chamlija的創始人Mustafa Camlica解釋道：「我們為這位非凡的音樂家推出此葡萄酒的原因，是因為他18歲時在商隊大火中失去了左手的兩個手指，而這不幸的經歷卻使他進一步發展其吉他天賦，而不是任由才華殞落。」

Mustafa Camlica並補充說：「從這個意義上講，Django是一個非常不幸的人。在法西斯主義的鼎盛時期，他作為納粹佔領下的羅姆人(Roma)音樂家創作音樂，他沒有問我從這個世界會得到什麼，而是努力向人們提供來自上帝所給予的巨大音樂才能，他在他一生中的任何情況下都被賦予了天賦。」

對於這款致敬傑出音樂家的葡萄酒，Mustafa Camlica說：「我們的Django葡萄酒同樣是我們努力的一部分，旨在向您展示『Strandja Teruar』這份上帝給我們的禮物之巨大潛力。」

Isa Bal
是土耳其唯一的侍酒師(MS)

該酒可通過位於安卡拉華威(Warwick)的獨立土耳其酒商The Wine House在英國購買。根據Camlica所提供的說法，故鄉位於土耳其的侍酒師Isa Bal，計畫於2020年在英國伯蒙德賽(Bermondsey)的一間新餐廳Trivet提供Django 2016以及Reinhardt歌曲的服務。

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