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樂不思蜀迎鼠年 除夕夜團圓就要美酒佐佳餚
發布日期:
2020/1/24
剛過跨年,馬上迎接農曆過年,今年的春節來得比較早,而除夕夜再過不久就要來臨了, 除夕夜的重頭戲無疑是年夜飯了!許多色香味美的豐盛佳餚擺在眼前,更襯眾人團聚歡聚,此時一瓶好酒絕對是少不了,在佳餚與美釀的圍繞中享受最美好的夜晚。P9團隊也祝福大家鼠年行大運,吉祥如意!
瓏山林集團飯店提供多樣化的豐富菜色
佐餐良伴非紅、白葡萄酒莫屬,紅葡萄酒帶著陣陣果香,口感圓潤易飲,不僅解膩,也不會奪去菜餚的風味,若是單寧結構扎實者推薦搭配紅燒獅子頭等肉類美饌;而白葡萄酒清新爽脆,搭配海鮮料理能提升鮮味,如清蒸白鯧,若是搭配重口味的辛香料食物能以酸度平衡整體口感,如辣味豬肉乾。
不少喜愛異國料理的家庭
也會選擇皇冠假日酒店的煉瓦餐廳當作團員大餐
而台灣烈酒迷最愛的威士忌酒類,不只適合純飲,搭餐更是美妙絕倫!無論是常見的慢燉東坡肉還是香煎烏魚子,搭配滴滴酒液入喉,酒香更襯佳餚的鮮美。若選擇帶點煙燻氣息的島嶼威士忌,則推薦與勾芡濃郁的湯品一起品嚐,蘊含於湯底的鮮甜精華頓時綻放於舌尖。
W飯店以新穎美味的菜色吸引年輕家庭的味蕾
談到台灣人的年夜飯,常常與重口味的油膩做聯想,此時來一瓶清爽暢快的啤酒,在品嚐炸物與辛辣料理時,乾一杯後除了去油解膩,也能緩和辣味,進一步帶出食材本身的美味;說到中式菜餚,也別忘了辛香凜冽的高粱酒,無論是入菜也好,或是直接佐餐,相互提升的絕妙搭配,讓人酒酣耳熱之際,心情隨之飛揚。
六福客棧所設計的年菜組合也相當受歡迎
香甜的利口酒則可與甜點互相呼應,讓甜蜜的幸福感再加乘,而氣泡酒、香檳的細膩氣泡,不只開瓶時為聚會增添了戲劇性,還能讓香氣更滿,縈繞口中許久。而在傳統習俗中,除夕夜有守歲的習俗,在晚間與親朋好友閒話家常之餘,飲一口美酒,讓氣氛更加和樂融洽。
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