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孿生酒廠山貓兄弟細數引人入勝的傳奇身世

發布日期：2020/1/29

1819年，位於蘇格蘭高地區的史塔福侯爵(Marquess of Stafford)以750英鎊建立了一間名為克里尼利基(Clynelish)的酒廠，用以收留當時因羊毛高利潤而流離失的農民們並開始大量種植大麥。有了足夠產量及穩定的大麥源，搭配流經金礦的Clynemilton Burn水源，克里尼利基酒廠開始生產出獨特且無可仿造的威士忌。

如此高端卓越的品質
在當時實屬精品
僅供應皇家貴族或海外私人客戶

1896年盛況之時，酒廠甚至進行擴建計畫，直到1930年代受二次大戰影響，全世界經濟衰退的影響與穀物嚴格管制最終關廠。終於在1967年，克里尼利基酒廠於原址旁設立了新酒廠，並大手筆設置六支與本廠相同形狀的全新蒸餾器，稱為克里尼利基二廠。

其美好的酒液已深植於當時貴族與高端客人心間
成為即使曾關廠卻仍具銷售潛力的威士忌品牌

克里尼利基本廠在1968年至1975年之間，為避免鬧同名雙胞，以布朗拉(Brora)酒廠之名，生產重度泥煤味原酒用於帝亞吉歐調和威士忌的基酒而大放異彩，卻又命運乖舛在1983年，因為經濟衰退最終二開二關的關閉了酒廠。

山貓家族創立的北高地沿岸區製酒傳奇終於今日完美再現

如孿生般，如此密不可分的布朗拉酒廠和克里尼利基酒廠，在台灣被威士忌愛好者喚作「大山貓Brora」及「小山貓Clynelish」，布朗拉和克里尼利基的酒標上，都印著象徵著Sutherland家族的山貓標誌，這不僅暗示著兩個酒廠的淵源，也是向在1819年在北高地創建酒廠的Sutherland公爵，也就是創辦人Marquess of Stafford 致意。

即使在布朗拉暫別的期間
克里尼利基仍持續替集團提供高端調和威士忌用的優質原酒

直到2002年開始，才再以克里尼利基的名稱裝瓶推出14年單一麥芽威士忌，讓久違的粉絲得以用味覺來感受那遠在蘇格蘭北高地沿岸區獨特的風味。因為與布朗拉採用同樣的蒸餾器及方式，使得被暱稱為小山貓的克里尼利基亦有著獨特的油脂及蠟燭薰香味，相對地帶來與同產區截然不同的濃郁飽滿口感。

看著迷人的金黃色酒液想著使用流經金礦的水源
嗅覺上獲得了帶著花草香氣的蠟燭味入口後的滑順感
帶著蜜味的飽滿果香以及沿岸區特有的海鹽味

就像是克里尼利基先前與知名影集《權力遊戲：冰與火之歌》的合作款，呼應著劇中提利爾家族統治的高庭河灣地，物產富饒且自然環境的優勢，在北高地沿岸區的布朗拉及克里尼利基酒廠，擁有優良水源及綠色丘陵及海洋氣息，並且帶著島嶼風味及特殊礦物味，再加上獨特的滑順濃郁油脂口感，明顯的層次感及豐富的香氣，深獲推崇及喜愛。

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