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督伯汀8/25七夕台灣隆重推出15年威士忌新品

發布日期：2020/8/25

督伯汀(Tullibardine)酒廠，於台灣隆重推出「督伯汀15年蘇格蘭單一麥芽威士忌」新品，酒精濃度43%，700ml，建議售價NT$2,200，首批限量上市600瓶，以精心設計的酒廠風景禮盒包裝，擁有乾草和帕爾馬紫羅蘭香氣，並有烤蘋果派、丁香和香草冰淇淋味道，一入口是英式司康鬆餅、草莓醬和凝結的奶油味，輔以香料和微妙的堅果味。

「督伯汀15年蘇格蘭單一麥芽威士忌」
新品標榜著自2003年酒廠重新開放以來
那些最老庫存的釋放並在初填波本桶中熟成至少15年

建立在1488年的督伯汀酒廠，其名在蓋爾語中是「瞭望台」的意思，取名自酒廠附近一間建立於1446年的中世紀小教堂。在督伯汀酒廠興建的第一年，蘇格蘭國王詹姆斯四世於參加加冕典禮的途中停留此處，除了在此購買慶祝加冕典禮的酒款外，還在1503年頒發了皇家徽章給督伯汀酒廠，以表彰其酒款的優良品質。

身為蘇格蘭最悠久的酒廠曾經的輝煌與沒落皆在歷史的長河中流轉
唯有督伯汀酒廠屹立不搖並成為威士忌歷史的重要資產

布萊克弗德小鎮這個蘇格蘭的中心地帶，擁有通南向北的完美交通，在大自然所塑造的天然環境下，還造就了奧奇山的純淨天然泉水，清澈泉水流過四億年前所形成的玄武岩、紅砂岩以及含有金礦的地質，在運行了15年後，才得以匯流至丹尼伯恩，也就是酒廠附近的出水孔，督伯汀酒廠便是利用這樣的珍貴泉水來釀酒。

進入高地的入口為蘇格蘭的布萊克弗德小鎮
這裡除了是蘇格蘭古老貴族亞瑟爾公爵的領地外
也是督伯汀酒廠的所在之處

督伯汀酒廠雖然是一間小巧精緻的酒廠，卻得以創造超過270萬公升的年生產量，製酒過程皆以嚴格手工製作，擁有出色的人工釀酒技術以及穩定的高品質，其生產的威士忌所展現的風格高雅別緻，如同寶石一樣的光澤，閃耀出如錢幣般的光芒，不僅充滿生動活力，更散發出特殊花果香氣，如今已擁有不少的原酒，作為往後熟成和調配的基石。

由督伯汀酒廠令人刮目相看的熱情團隊在高地的樞紐處精心釀製而成

1971年時，英佛葛登買下了酒廠，讓生產量逐年增加，兩年後除了增設兩座蒸餾器外，並開始將蒸餾後的酒液儲存在西班牙雪莉桶中，讓酒的風味更為豐富。到了1994年，督伯汀酒廠則被懷特馬凱(Whyte & Mackay)收購，並於隔年為了重整與更長遠的發展，而將酒廠暫時關閉，並封存酒品。

督伯汀酒廠原為啤酒廠在1947年才改建為蒸餾釀酒廠

等到2003年酒廠重新開啟，直至2011年再由旗下擁有全球十大知名品牌的法國皮卡酒業集團(Picard Vins et Spiriteaux)收購，集團將督伯汀酒廠更新，開啟了嶄新風貌，更擁有了完善制度、優良的釀酒技術及管理人。主釀酒師Keith Geddes說道：「這款非凡的威士忌具有甜美溫暖的特質，亦充滿了懷舊的香氣，使人念想過去的夏日情懷。」

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