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倫敦Crumbs Brewery推出以舊麵包製作的新啤酒
發布日期:
2021/1/22
倫敦飲料生產商Crumbs Brewing發現了一種創新的方法,可以改善產品的環境-透過使用未售出的麵包來製作啤酒。該啤酒廠由夫妻團隊Morgan和Elaine Arnell於2017年在他們的家鄉Reigate建立,它與附近的工匠麵包店Chilk Hills建立了夥伴關係,後者會將剩下的麵包捐贈給啤酒廠。
透過使用未售出的麵包來製作啤酒以改善產品的環境
Morgan解釋道:「在英國製造的所有麵包中,有44%從未被食用,這是真的浪費,而在Crumbs Brewing,我們正在盡力解決這一日益嚴重的問題,我們採取的方法是使用沒有售出的麵包製作成啤酒。」每款Crumbs啤酒均使用不同類型的麵包作為基本成分,並選擇了條狀麵包,使其與用來釀造的啤酒在風格上完美融合。
每款Crumbs啤酒均使用不同類型的麵包作為基本成分
他再表示:「我們為能幫助解決問題而做出自己的貢獻感到自豪。從淡淡且清爽的酸麵包製成的淡啤酒,到深色又神秘的黑麥紅寶石啤酒,這些啤酒不僅立意良善,而且味道也很好。在夏季,我們的酸麵包啤酒是真正的贏家,清新的淡啤酒中帶有那種清香的酸度。我們最新的啤酒-黑麥咖啡波特啤酒,可能是我們最引以為傲的啤酒。」
這些啤酒不僅立意良善 而且味道也很好
Crumbs Brewing最近在Waitrose超市獲得了全國上市,將其符合道德標準的啤酒帶到了英國主流市場。Morgan指出:「他們一直非常支持我們,我們迫不及待地希望有更多的人來品嚐我們的啤酒。我們永遠不會獨自解決食物浪費的挑戰,同時我們製作了一些真正獨特的啤酒,這些啤酒也反映了Chalk Hills麵包師將其產品放入我們啤酒中。」
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