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神秘之井18年與25年威士忌海外通路限量推出

發布日期：2021/2/27

神秘之井(Caperdonich)18年與25年，是芝華士兄弟(Chivas Brothers)旗下「秘密斯貝賽系列」的一部分，這兩款威士忌酒精濃度皆48%，都在波本威士忌酒桶中熟成，也都是該公司鮮為人知的斯貝賽酒廠中所精選之15種單一麥芽威士忌，此精選中所廣為人知的酒廠包括格蘭夫人布雷弗、格蘭基斯和龍摩恩。

神秘之井酒廠已關閉了很多年，現在已拆除，這也使得這兩款威士忌無疑是該系列中最稀有的。神秘之井18年非常罕見，因為它具有泥煤味，每年生產的數量非常有限，建議售價115英鎊(GBP)，而神秘之井25年的建議售價則為375英鎊(GBP)，可以從全球精選的專業威士忌零售商處購買。

1990年代的神秘之井酒廠與格蘭冠酒廠

秘密斯貝賽系列共收錄了6款神秘之井威士忌，其中3款為經典的21年、25年和30年，另外三款是稀有的泥煤18年、21年和25年。該酒廠由詹姆斯·格蘭特(James Grant)於1897年在斯佩賽德郡Rothes村成立，剛開始它是格蘭冠(Glen Grant)的姐妹釀酒廠，酒廠名也不是神秘之井，而是格蘭冠二號。

著名的是，這兩個酒廠通過威士忌管子而相連，使彼此的威士忌能透過管子互相運送。但是，由於Pattison酒廠關閉事件，神秘之井酒廠也於1902年關閉，直到1965年才重新營運，重新營運後才被命名為神秘之井，Caperdonich蓋爾語的意思為「神秘之井」。

神秘之井18年酒精濃度48% 建議售價115英鎊(GBP)

【品飲記錄】
神秘之井18年
顏色為金黃色，有泥煤和甜味，也有泥土、石楠花和蕨菜乾的氣味，蜂蜜、白巧克力與清脆的青蘋果芬芳撲鼻而來，還有淡淡的汽水、薑餅及橘子油的香氣。首先，具有胡椒和溫暖的質調，這是由泥煤以及少量的香料和白胡椒粉所形成的。

泥煤柔軟又甜美，帶有泥土和植物的感覺，甜味緊接著開始出現，這有助於軟化威士忌，燉蘋果、蜂蜜、金色糖漿和白巧克力的味道都十分明顯，檸檬皮、橘子油和軟糖也是，口感豐富多層，較甜的元素很快就消失，留下煙燻和香料味，尾韻給人濕潤的印象。

神秘之井25年酒精濃度48% 建議售價375英鎊(GBP)

【品飲記錄】
神秘之井25年
顏色為深金黃色，帶有焦糖蘋果、焦糖布丁和金糖漿的香氣，還有烘焙香料味，尤其是肉桂和多種香料感受，以及明顯的麥芽和少量可可粉感覺，奢華而柔軟，一開始帶有淡淡的檸檬香，接著會有明顯的麥芽和焦糖蘋果味。

這款威士忌油脂豐富，香氣剛好與蜂蜜、香草和金黃糖漿的風味很好地結合，肉桂和肉荳蔻香料進一步增加威士忌的層次深度，還有一點牛奶巧克力和一滴丁香油的味道，鳳梨罐頭、芒果乾與成熟梨子的尾韻香氣十足，並隨著時間的流逝，泥煤味、麥芽和胡椒味變得更重一些。

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