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三得利海外推出新配方山崎25年單一麥芽威士忌
發布日期：
2021/8/30
日本威士忌製造商三得利重新開發了山崎25年單一麥芽威士忌的配方。新配方山崎25年單一麥芽威士忌，酒液結合了在三種橡木桶中陳釀的烈酒，包括美國、西班牙和日本水楢桶，使它與山崎12年和18年所使用的橡木桶更有一致性。
山崎25年單一麥芽威士忌
酒精濃度43% 750ml 建議售價2,000美元(USD)
山崎威士忌的首席釀酒師Shinji Fukuyo表示，他對新配方的靈感來自限量版山崎1984年單一麥芽威士忌，山崎1984年單一麥芽威士忌是為了慶祝酒廠成立25週年和三得利成立110週年而推出的。
山崎25年單一麥芽威士忌 香氣主要為柿餅和蜜柑調性
首席釀酒師並說道：「山崎25年單一麥芽威士忌的關鍵成分，是我們特意選擇了著名的日本水楢橡木桶為主要特色，水楢橡木桶在與美國和西班牙橡木桶風味結合的微妙平衡中，更加突出了山崎的標誌性風味，顯得多層次和香氣複雜。」香氣主要為柿餅和蜜柑調性，在口感上，檀香味道帶出更多的柿子甜感，加上柚子和辛辣的薑味，而尾韻帶有木香和一絲煙燻芬芳。
酒瓶上的酒標紙 採用日本傳統手工製的越前紙
山崎25年單一麥芽威士忌，酒瓶上的酒標印為桑樹越前紙製做而成，越前紙是一種日本傳統手工製造紙張的工藝技術，作為收藏家夢寐以求的品牌，山崎在去年8月曾創下新紀錄，有買家以620萬港元(HKD)的價格購買了山崎55年單一麥芽威士忌，成為拍賣會上所售出之最昂貴的日本單一麥芽威士忌。
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