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慕赫12年單一麥芽威士忌台灣獨獻版限定上市

發布日期：2021/11/19

一支頂級的慕赫(Mortlach)祕密酒款－「慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版」限定上市，這是一款獻給台灣烈酒市場的尊榮版本威士忌，700ml，酒精濃度40.4%，建議售價NT$1,480，是慕赫首席調酒師Craig Wilson為台灣威士忌粉絲訂製的專屬「赫」禮。慕赫誠心敬邀，一同品味以「肉脂感(Meaty)」風味為首的極致滋味，齊揭開慕赫12年單一麥芽威士忌的傳奇之祕。

來自蘇格蘭的「赫」禮天才調酒師親自操刀
慕赫蒸餾廠天才調酒師Craig Wilson以豐厚溫潤、萬千層次的台灣風味為創作靈感，透過慕赫蒸餾廠最經典的祕方－2.81蒸餾工藝，結合四桶熟成新工藝，以台灣豐富和諧的特性，創作出獨獻台灣市場的慕赫12年單一麥芽威士忌，向風味之島—台灣致敬，謹獻給對於威士忌有著無可比擬之獨到品味的台灣人。

以經典工藝淬鍊馥郁酒體
遵循經典，慕赫蒸餾廠透過獨家精湛的2.81蒸餾工藝，創造出三種風味迥異的新酒，並打造出慕赫蒸餾廠最經典、威士忌地圖中極少見、僅能在市面3%(註1)的單一麥芽威士忌中所探尋到的珍稀肉脂感風味，成就極具風味變化的醇厚酒體。

同時再創新運用訂製四桶熟成工藝；以佩德羅希梅內斯(Pedro Ximinez)與奧洛羅索(Oloroso)頂級雪莉桶為主熟成調性，營造出馥郁醇厚的香濃莓果、圓潤細緻的絕佳風味，同時尾韻也交織著四種橡木桶中所賦予的濃郁香氣，層次更顯豐富鮮明。「慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版」謹獻台灣，奢華待遇不言自明。

真實力才能立足百年一覽蒸餾廠歷史沿革
擁有悠長歷史的慕赫酒廠誕生於1823年，源自斯貝賽(Speyside)地區舉世聞名的酒鎮－達夫鎮(Dufftown)，同時也是該地區的首座合法威士忌蒸餾廠，其獨創的2.81蒸餾工藝，層層淬鍊出飽滿的醇厚酒體，即是慕赫傳奇的一切起源。

其中，最著名的策劃者為蘇格蘭工程巨擘George Cowie，他曾經參與大英帝國鐵路與橋樑系統建設；與其具有科學與醫學背景的兒子Dr. Alexander Cowie。如同其他維多利亞黃金時期的非凡創造者，Cowie家族擁有改造世界的雄心壯志，憑藉具精準科學邏輯思維的工程與醫學背景，創造出獨一無二、舉世驚豔的2.81蒸餾工藝。

有別於一般威士忌蒸餾廠的二次蒸餾，慕赫透過2.81蒸餾工藝，一道道宛如建築工程般精密細膩的程序，蘊育出豪邁、醇厚而層次豐富的極致口感，以及行家戀慕的獨特肉脂感風味，造就了藏封百年的傳奇威士忌，不僅獲得「達夫鎮野獸」的美譽，更成為蘇格蘭首席威士忌調酒師的首選臻品。

由於慕赫蒸餾廠最著名的2.81蒸餾工藝極為精密而耗時，所以自創立以來，其生產量中僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌，因此，珍貴的慕赫威士忌酒液長久以來僅流通於少數威士忌高級鑑賞家之間，而這些資深行家們也樂於獨享這個超越190年的稀有祕釀。

慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版

香氣：馥郁飽滿，甜美的焦糖布丁香氣一湧而上，接著是熱帶水果的氣息，有著成熟芒果和蜜桃的香氣略帶辛香料的風味，慢慢浮現2.81蒸餾工藝帶來的肉質鮮味。
口感：甜美柔順，先嚐到一點香料的風味，接著是麥芽糖的甜，慢慢感受到果香和鹹鮮的肉味，略帶草本植物的氣息。
尾韻：適中，留下焦糖以及甜美的柑橘果醬氣息飲用方式：加水或加冰塊，帶出香料和牛奶巧克力的口感，順口易飲回味無窮。

容量：700ml 酒精濃度：40.4%
建議售價：NT$1,480

(註1)
3%系指慕赫佔帝亞吉歐集團內生產之單一麥芽威士忌的比例。
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