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湯瑪町推二款限量酒款歡慶酒廠成立125週年

發布日期：2022/8/30

位於Inverness附近的蘇格蘭高地的湯瑪町酒廠(Tomatin)，以其柔和醇厚的威士忌而聞名於世，為慶祝湯瑪町酒廠成立125週年，宣布推出兩款獨家限量版威士忌，湯瑪町1993年雪莉原酒桶及50年單桶威士忌，這兩款極為稀有的酒桶，是湯瑪町酒廠特別挑選出來的官方週年紀念版。除此兩款單桶威士忌，湯瑪町特別委請蘇格蘭插畫家Emily Hogarth為湯瑪町核心系列酒款中歷史最悠久且屢獲殊榮的12年單一麥芽威士忌設計一款限量版外盒。

位於Inverness附近的蘇格蘭高地的湯瑪町酒廠(Tomatin)

湯瑪町單一麥芽威士忌是蘇格蘭獲獎最多的威士忌之一，酒廠內擁有豐富且年代久遠的酒藏，釀酒大師Graham Eunson：「在湯瑪町，我們以圍繞無與倫比的威士忌釀造工藝而建立的蓬勃發展的社區感到無比自豪。湯瑪町酒廠是一個非常特別的地方，即使在125年後，仍然致力於生產蘇格蘭引以為傲的最優質威士忌。」

第一款紀念酒是選自稀有的1993年雪莉原酒桶單一麥芽威士忌，由釀酒大師Graham Eunson親自挑選以紀念湯瑪町酒廠125週年。與酒廠1897年創廠時所使用的酒桶相似，配有精製木盒及皮革肩帶的優雅提袋，瓶優質的威士忌需要時間與耐心等待，這就是一個極好的範例，深沉而豐富，清柔的氣息，在味覺上湧現Oloroso雪莉酒桶的味道，全球限量501瓶。

湯瑪町1993年雪莉原酒桶單一麥芽威士忌 125週年限定版
全球限量501瓶，台灣配量15瓶

第二款是50年單桶威士忌，以最自然的形式裝瓶，僅生產125瓶，這數字代表著酒廠所存在的每一年。酒液盛裝在手工吹製的Glencairn水晶瓶中，每一組都包含了一個迷你瓶，訂製的禮盒中每瓶皆附有一本由釀酒大師Graham Eunson親筆簽名的限量版手工編號書，每一瓶都是獨一無二的。酒瓶以奢華的方式展示，搶眼的義大利製精緻木盒，內鑲柔軟的頂級義大利皮革，瓶口以木製軟木塞封口，另附上堅固的銅和鍍金玻璃瓶塞。最後，一個頂級的皮革提袋完成了整體包裝呈現。

湯瑪町50年雪莉原酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
全球限量125瓶，臺灣配量5瓶

這兩款稀有而獨特的威士忌是慶祝瑪町酒廠特別週年紀念最完美的表達方式，連同為12年單一麥芽威士忌而設計的限量版外盒，酒廠有一個極好的系列，代表了在湯瑪町創造的各種威士忌，以慶祝125年的歷史。除此兩款單桶威士忌，湯瑪町特別委請蘇格蘭插畫家Emily Hogarth，為湯瑪町核心系列酒款中歷史最悠久且屢獲殊榮的12年單一麥芽威士忌設計一款限量版外盒。

湯瑪町12年單一麥芽蘇格蘭威士忌125週年紀念限量版

愛丁堡的剪紙插畫家Emily Hogarth在參觀了釀酒廠之後，量身打造設計了獨特的插圖來紀念湯瑪町的125週年紀念，整件作品包含了所有捕捉釀酒廠歷史的關鍵元素。杜松樹枝和漿果、大麥和薊，每一個都代表著湯瑪町威士忌釀造的不同階段及其背後的故事。穿過整件作品的渦狀水流，代表了來自奧南費茲（Alt-na-Frith）水源的重要角色和由此產生的金黃色威士忌。

愛丁堡的剪紙插畫家Emily Hogarth
量身打造設計了獨特的插圖來紀念湯瑪町125週年紀念

酒桶隨處可見，其中一個突顯了1897年，也就是湯瑪町酒廠成立的那一年，圖中也描繪了鐵路和蒸汽機，它們讓我們酒廠得以擴張。還有一些代表我們酒廠所在地的村莊的小房舍。底部的豬頭代表了湯瑪町現今的標誌，以及其具有高地地區歡迎貴客的涵義。美麗的銅製蒸餾器和酒廠周圍的群山也是重要的特色。

湯瑪町1993年雪莉原酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌(125週年限定版) TOMATIN Single Cask Single Malt Scotch Whisky 1993
	蒸餾日：1993/06/11 裝瓶日：2022/05/02 桶號：6810 桶型：Matured in an Oloroso Sherry Butt 酒精度：57.3% 全球限量：501瓶(臺灣配量15瓶) 建議售價：£ 695.00/瓶(GBP)
●配有精製木盒及皮革肩帶的優雅提袋 ●香氣：相似於1897年時使用的酒桶，一瓶優質的威士忌需要時間與耐心等待，這就是一個極好的範例。一開始為非常細微柔軟的傢俱蠟、粗麻布和機油的味道。接著顯現的是混合了複雜的水果和堅果味道的Oloroso雪莉酒老酒，以及無花果、葡萄乾、李子、翻轉梨子塔和杏仁塔的味道。隱藏的咖啡利口酒、烤橘子、焦糖和黑胡桃苦精酒的味道逐漸明顯，且帶有菸草和桉樹的草本調性。 ●口感：為雪莉酒的核桃、杏仁、Pedro Ximenez葡萄乾和柑橘的味道涵蓋。接著浮現的是一陣歐洲橡木桶的香料、太妃糖和黑巧克力的味道，以及甘草和些許阿薩姆紅茶的味道。 ●尾韻：深厚、豐富，短暫的乾燥來自阿薩姆紅茶調性被再次出現的葡萄乾和巧克力取代。

湯瑪町50年雪莉原酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌(125週年限定版) TOMATIN 50 YO Exclusive single cask
	蒸餾日：1971/08/07 裝瓶日：2022/06/08 過桶日：2008/02/27　　桶號：30040　　　　　　桶型：1st Fill Oloroso Sherry Butt 酒精度：44% ABV　　　　　　全球限量：125瓶(臺灣配量5瓶) 建議售價：£ 17,500/瓶(GBP)
酒廠總經理&釀酒大師Graham Eunson的品飲筆記：沉浸在真正的歡慶模式中，這個單一麥芽正迸發著芳香，首先是熱帶水果乾的味道，接著為堅果、黑巧克力和蜂蜜的混合氣息。就像是湯瑪町酒廠歷史的本身，味道緩慢的展開，少許的溫和新鮮橘子和杏桃的味道，然後轉變為更為顯著的水果乾和香料植物調性，接著是一股Oloroso雪莉酒主導整個味覺。當味道逐漸褪去，留下一個優雅且豐富的甜味口感，回味無窮。

瑪町12年單一麥芽蘇格蘭威士忌125週年紀念限量版 TOMATIN 12 YO Highland Single Malt Scotch Whisky 125th Anniversary Limited Edition
	桶型：34%波本酒桶 34%雪莉酒桶 32%再充桶(Refill Cask) 過濾：冷凝過濾酒精度：43% 建議售價：NT 1,100元/瓶
酒質介紹：以豐富的水果香氣揭開序幕，蘋果與梨的成熟甜味，細微的堅果味道蘊含其中，柔軟滑順的質地，含有油脂的溫潤口感，綿長宜人的尾韻。獲獎資訊： ●2022 International Wine & Spirit Competition (95pts)金牌獎 ●2021 International Spirits Challenge 金牌獎 ●2021 San Francisco World Spirits Competition金牌獎 ●2020 Jim Murray’s Whisky Bible評鑑91.5分

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