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Mortlach慕赫再度成為米其林官方威士忌合作夥伴

發布日期：2022/8/31

美食饕客引頸期盼的《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》在昨日於台北文華東方酒店盛大舉行！慕赫(Mortlach)單一麥芽威士忌對於蒸餾工藝的精準要求，打造出完美酒液深獲世界各地酩家們青睞，今年再度成為米其林官方合作夥伴。慕赫除了將於《2022米其林指南》發布會上頒發「米其林服務大獎」(The MICHELIN Guide Welcome and Service Award），也將於晚宴中與米其林星級餐廳主廚合作，以慕赫16年單一麥芽威士忌作為搭配晚宴珍饌的首選。

慕赫2.81傳奇蒸餾工藝講究細節與米其林不謀而合

《2022年臺北、臺中、臺南& 高雄米其林指南》甫公布完整得獎名單，立即在美食饕客圈引發熱烈討論。Mortlach慕赫單一麥芽威士忌今年二度受邀作為《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》指定的官方合作威士忌品牌，今年再度頒布「米其林服務大獎」，該獎項旨在鼓勵餐飲工作中展現卓越服務與技巧的個人，肯定外場人員專業的服務與表現。

「2022米其林服務大獎」由台灣帝亞吉歐行銷總監呂杰隆頒發給來自台中鹽之華法式餐廳的余佩凌，余佩凌表示：「很感謝米其林給我這個機會，我也將這個獎獻給每一位辛苦、專業並且堅持的餐飲服務人員。」；台灣帝亞吉歐行銷總監呂杰隆也表示：「Mortlach慕赫對於酒液非凡風味的不妥協，就如同許多米其林餐廳對品質與顧客滿意的重視，唯有精益求精才能得到世界饕客的肯定。」藉此表揚余佩凌對於頂級服務品質的追求，恰如Mortlach慕赫對於卓越酒液的堅持。

「2022米其林服務大獎」由台灣帝亞吉歐行銷總監呂杰隆(右1)
頒發給來自台中鹽之華法式餐廳的余佩凌(右2)

Mortlach慕赫因其細緻的2.81蒸餾工藝而極富盛名，成就了酒液「豐富的層次感」與「獨一無二的肉脂味」，蘊含的迷人鮮甜風味被蘇格蘭調酒師視為創作的秘密武器。而米其林指南秉持公正嚴謹的評鑑標準，在選擇威士忌合作夥伴時亦不例外，體現如出一轍對於餐點和細節的重視。慕赫的傳奇蒸餾工藝和無法複製的醇順味道，深受米其林指南青睞，再度成為米其林官方威士忌合作夥伴，展現慕赫單一麥芽威士忌的不凡卓越。慕赫與米其林指南同樣地對於細緻有所要求，彼此理念不謀而合，只為了呈現最細緻的稀世美酒和頂級食材，以滿足所有慕名前來的賓客，細品其中迷人之處。

慕赫受邀頒發「米其林服務大獎」

台灣擁抱創新多元的美食，發展出精緻飲食文化對享用美食的服務別有要求。近年來，米其林強調的飲食型態不單將焦點放在美食本身，餐廳服務也成為米其林指南與饕客關注的重點。因此，米其林指南從2021年新增了「米其林服務大獎」，鼓勵在餐廳中展現卓越服務的個人，肯定其專業的服務與表現。Mortlach慕赫單一麥芽威士與米其林共同體現對於細節的執著，去年頒發首屆「米其林服務大獎」，今年亦將再度頒獎，表彰面對形形色色賓客，依然能克服壓力呈現頂級服務的傑出個人，更證明該餐廳在提供餐點的同時，也不妥協於服務細節的精準苛求。

慕赫完美融合美食饗宴

米其林指南作為餐飲界重要的指標，從餐廳評級、食材品質到烹飪技巧的駕馭能力，都受到業界領導者、美食愛好者及全球主廚們的關注。2022年，米其林星級評鑑更是擴大臺北、臺中評鑑範圍，南向探索加入兩座美食之城：台南與高雄，讓世界看見豐富的台灣飲食魅力。受人矚目的晚宴則邀請米其林星級主廚聯手演繹呈現精緻菜色，慕赫也將與LOGY主廚-田原諒悟共襄盛舉，推出慕赫16年單一麥芽威士忌的合作餐點，為今年的《米其林指南》晚宴增添亮點。擁有卓越口感的Mortlach慕赫是餐酒搭配的最佳選擇，不論各國料理或是各種餐飲風格都能為彼此畫龍點睛，尤其肉類料理。不禁讓人期待慕赫與米其林之間的巧思，即將帶來一場頂級威士忌與星級美食的盛宴。

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